Upang ang unang kakilala sa isang bagong inumin ay umalis ng isang positibong impression, kinakailangan na seryosong lapitan ang isyu ng paghahanda nito. Ang Mate ay isang masarap na tsaa na may mga katangian ng pagpapagaling. Kung ang unang impression ng asawa ay positibo, maaari siyang makipagkumpetensya para sa mga tagahanga na may ordinaryong tsaa o kape.
Panuto
Hakbang 1
Ayon sa kaugalian, lasing ay lasing mula sa isang espesyal na ulam - calabash (o kalabas) sa pamamagitan ng isang tubo ng bombilyu (o bombiju). Ang klasikong calabash ay isang maliit na tuyong kalabasa. Ang modernong calabash ay gawa sa kahoy, metal at maging plastik. Ang tubo mismo ay gawa sa metal. Ang Bombilla ay laging nagtatapos sa isang malawak at patag na salaan.
Hakbang 2
Ang tradisyunal na teknolohiya para sa paggawa ng serbesa ay ang mga sumusunod. Ibuhos ang mate pulbos ng napiling pagkakaiba-iba sa calabash. Ang assortment ay magkakaibang: mula sa klasikong hanggang strawberry o lemon. Kapag ang dami ng dahon ng tuyong tsaa ay 2/3 ng dami ng "kalabasa", takpan ito ng iyong palad at mahinang iling.
Hakbang 3
Ikiling ang calabash upang ang lahat ng pulbos ay dahan-dahang ibuhos sa isang gilid. Malapit sa kabilang pader, ipasok ang isang tubo na may isang bombilla at, na may isang maayos na paggalaw, ilagay ang calabash sa isang tuwid na posisyon.
Hakbang 4
Pagkatapos ay ibuhos ang mainit, ngunit hindi pinakuluang tubig sa calabash sa maliliit na bahagi. Ang perpektong temperatura para sa tubig ay 70-80 degrees.
Hakbang 5
Maingat na punan ang tubig ng pulbos hanggang sa lumusot ito sa tubo. Sa panahon ng pamamaraang ito, tiyaking isara ang butas ng bombilla gamit ang iyong daliri, pagkatapos ang mga tuyong dahon ng mga dahon ng tsaa ay hindi makakapasok sa tubo.
Hakbang 6
Hayaan itong magluto ng 2-3 minuto upang ang mga dahon ng tsaa ay ganap na mabasa at mai-compress nang kaunti, at pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang tubig sa tuktok ng daluyan.
Hakbang 7
Ang isang bahagi ng pulbos ay maaaring magluto ng maraming beses hanggang sa ganap na mawala ang lasa. Kung ninanais, maaari kang magluto ng mate tulad ng kape o kakaw, magdagdag ng asukal o honey. Maghanda ng isang malamig na asawa na may yelo, asukal, kahel, kahel o lemon juice, mga dahon ng mint, at marami pa. Mayroong maraming mga recipe para sa inumin, para sa bawat panlasa.
