Iniuugnay ng mga mahilig sa tsokolate ang pagkain nito sa kasiyahan at kasiyahan. Gayunpaman, ang naturang produkto ay kapansin-pansin hindi lamang para sa masarap na lasa. Sa loob ng maraming siglo, ang tsokolate ay na-kredito ng may kakayahang magsaya, matanggal ang pagkabalisa, at magbigay ng sigla. Ang mga ito at ilang iba pang natatanging katangian ay nakumpirma sa mga pag-aaral na isinagawa ng mga modernong siyentipiko.
Ang tsokolate ay isang hormon ng kagalakan at kaligayahan
Ang tsokolate ay may kakayahang dagdagan ang paggawa ng serotonin ng kaligayahan na hormon. Mayroong isang bersyon na ang kakulangan ng huli sa katawan ng tao ay maaaring makaapekto sa pag-unlad ng depression. Ang isa pang hormon ng kaligayahan at kagalakan - endorphin - tinanggal ang sikolohikal na stress at sakit sa mga kalamnan.
Ang Endorphin ay kumikilos tulad ng isang narkotiko na sangkap - mga narkotiko.
Tumutulong na mabawasan ang stress at pagkakaroon ng asukal sa chocolate bar. Gayunpaman, dapat tandaan na ang produktong ito ay dapat na natupok nang katamtaman. Inirekomenda ng mga siyentista ang pagkain ng de-kalidad na tsokolate, sa paggawa kung saan maraming mga beans ng kakaw ang ginamit. Ang isang mababang kalidad na produkto ay naglalaman ng labis na puspos na taba at asukal, na maaaring makapinsala sa iyong pigura. Sa halip na milk chocolate, mas mahusay na gumamit ng maitim na tsokolate, dahil mas mabilis itong nagpapadala ng mga salpok sa utak.
Iba pang mga sangkap na bumubuo sa tsokolate
Sa kurso ng pagsasaliksik, ang pagkakaroon ng isang neurotransmitter na sanhi ng euphoria, anandamine, ay natagpuan sa tsokolate. Ang epekto nito sa utak ng tao ay maaaring mapantayan sa epekto ng cannabis.
Hindi tulad ng mga gamot, ang tsokolate ay hindi sanhi ng pagkalasing, pagkagumon o iba pang mga epekto.
Gayundin sa confection na ito, ang mga sumusunod na kemikal ay naroroon:
- amphetamine;
- caffeine;
- phenylethylamine;
- theobromine.
Ang Amphetamine ay isang hormon ng adrenaline group na may positibong epekto sa aktibidad ng kaisipan. Pinasisigla ng caffeine ang pisikal na aktibidad. Ang Theobroin ay halos kapareho sa komposisyon at epekto sa caffeine. Pinasisigla nito ang kalamnan ng puso at ginigising ang mahalagang enerhiya mula sa pagtulog sa pagtulog sa taglamig.
Mula pa noong sinaunang panahon, ang tsokolate ay itinuturing na isang malakas na aphrodisiac - isang sangkap na nagpapasigla ng sekswal na pagnanasa, pati na rin ang sekswal na aktibidad.
Tulad ng para sa phenylethylamine, mayroon itong pantay na kagiliw-giliw na epekto sa utak. Kapag ang isang tao ay umibig, isang malaking halaga ng hormon na ito ang nagsisimulang gawin sa kanya. Samakatuwid, ang huli ay tinatawag ding "molekula ng pag-ibig". Ang isang katulad na pampalakas ng emosyon ay nangyayari kapag ang tsokolate ay natupok ng phenylethylamine.
Ang pananaliksik ng mga siyentista ay nakumpirma ang mga katangian ng antidepressant ng confection na ito, pati na rin ang katotohanan na ito ay nakakataas ng mood at nakakatulong na mabawasan ang stress. Posibleng sa malapit na hinaharap, inirerekumenda ng mga doktor ang paggamit ng tsokolate para sa mga nakapagpapagaling na layunin sa mga pasyente na nagreklamo ng pagkalungkot.
