Ang Frappe ay isang orihinal na malamig na inuming kape na nagmula sa Griyego, na sakop ng foam foam. Ang inumin na ito, na tanyag sa Greece at Cyprus, ay kilala sa pangalan nitong Pransya. Ang tradisyonal na frappe ay gawa sa kape at malamig na gatas.
Mga tampok at kasaysayan ng frappe
Ang pangunahing sangkap sa frappe ay ang kape, gatas, sorbetes at mga fruit syrup.
Upang maihanda ang frappe, gumamit ng isang espesyal na shaker, mixer o blender. Nakaugalian na ihain ang inuming ito sa 2 paraan: ibuhos ang inumin sa isang baso na puno ng durog na yelo at samahan ito ng isang dayami o sa isang basong walang yelo na may isang maikling dayami. Ang mga fruit cocktail ay pinalamutian ng mga berry, prutas, o whipped cream. Ang mga inuming nakalalasing tulad ng liqueur ay maaaring idagdag sa inumin.
Ang Frappe ay naimbento ng isang maparaan sa Griyego na hindi makahanap ng mainit na tubig sa isa sa mga peryahan. Samakatuwid, hinalo ng Greek ang kape na may malamig na tubig sa mahabang panahon hanggang sa mabuo ang isang mataas na bula.
Tradisyonal na frappe
- 1 tsp. instant na kape;
- 100 ML ng gatas;
- 1 tsp. Sahara;
- 100 ML ng tubig;
- 200 g pagkain na yelo.
Ibuhos ang instant na kape at asukal sa isang maliit na mangkok, paghalo ng mabuti at pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang tubig, na maaaring maging mainit o malamig. Gumamit ng isang taong magaling makisama upang matalo ang timpla na ito hanggang sa lumitaw ang foam. Ang timpla ng kape ay dapat na kulay ng murang kayumanggi.
Ibuhos ang pinaghalong kape sa isang matangkad na baso, pagkatapos ay ibuhos ang malamig na gatas sa isang manipis na stream upang hindi makapinsala sa froth. Pagkatapos maglagay ng yelo sa isang baso.
Frappe na may ice cream
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 30 ML ng espresso;
- 50 g ice cream;
- ¼ h. L. pulbos ng kakaw;
- kanela (tikman);
- yelo ng pagkain - 5 mga PC.
Sa isang blender, pagsamahin ang espresso, cocoa at ice cream, palis hanggang makinis. Susunod, magdagdag ng pagkain ng yelo at talunin muli hanggang sa makapal na form ng foam.
Ibuhos ang halo sa isang matangkad na baso at magdagdag ng kanela. Ihain ang frappe na may ice cream na may dayami.
Frappuccino
Ang mga tagahanga ng malakas at orihinal na inumin ay pahalagahan ang pinaghalong frappe at espresso. Kakailanganin mong:
- 100 ML ng espresso;
- 100 ML ng gatas;
- 1 tsp. Sahara;
- 200 g pagkain na yelo.
Ibuhos ang lahat ng mga sangkap ng inuming ito sa isang blender at talunin hanggang mabuo ang mga pinong mumo. Ibuhos ang inumin sa isang matangkad na baso at ihain kasama ang isang dayami. Maaari mo ring palamutihan ang frappuccino ng whipped cream, caramel o chocolate syrup kung nais mo.
Prutas at berry frappe
Upang maihanda ang 1 paghahatid ng inumin na ito kakailanganin mo:
- 80 g ice cream;
- 20 ML strawberry syrup;
- 10 ML lemon syrup;
- 30 ML ng gatas;
- 20 ML ng mineral na tubig.
Whisk ice cream, gatas, lemon at strawberry syrups na may blender, pagkatapos ay magdagdag ng malamig na mineral na tubig, paghalo nang malumanay sa isang kutsara upang hindi masira ang makapal na bula. Ihain ang inuming ito sa isang matangkad na baso na may dayami.
Frappe kasama ang Baileys liqueur
- 1 kutsara. l. instant na kape;
- 80 ML ng gatas;
- 80 ML ng Baileys liqueur;
- 200 g pagkain na yelo;
- tsokolate sarsa - tikman.
Whisk kape, gatas, Baileys at pagkain ng yelo nang maayos sa isang blender. Ibuhos ang nagresultang inumin sa matangkad na baso, maaari mong palamutihan ng tsokolate sa itaas. Paglilingkod kasama ang isang dayami. Maaari kang magluto ng frappe sa anumang iba pang alak. Bon Appetit!
