Isang orihinal na pagkakaiba-iba kung paano mo maaaring pagsamahin ang dalawang ganap na magkakaibang mga pinggan. Sa gayong pagpapagamot, walang alinlangan, kaaya-aya kang sorpresahin hindi lamang ang sambahayan, kundi pati na rin ang inaasahang mga panauhin.
Mga sangkap:
- itlog ng manok - 3 mga PC;
- gatas - 50 ML;
- pulp ng baboy - 400 g;
- sariwang mga champignon - 100 g;
- harina - 100 g;
- langis ng oliba;
- asin sa lasa;
- paminta sa panlasa;
- pampalasa sa panlasa.
Paghahanda:
- Hugasan nang mabuti ang mga champignon at balatan kung kinakailangan. Gupitin sa malalaking wedges o cubes. Ilagay sa isang preheated pan na may langis, magprito ng kaunti, magdagdag ng asin.
- Hugasan ang mga itlog ng manok, basagin sa isang lalagyan, ibuhos ang gatas doon, matalo nang mabuti sa isang tinidor, o isang taong halo. Ibuhos ang likido ng itlog sa kawali na may mga kabute. Pagdidilim ang torta sa mababang init. Sa anumang kaso hindi ito dapat halo-halong, buong mga layer ay napupunta sa mga rolyo.
- Paunang gupitin ang karne sa maliit na mga layer na 1, 5 cm ang taas, talunin nang bahagya ng isang martilyo ng karne, magdagdag ng isang maliit na asin at paminta ayon sa gusto mo. Pahintulutan na magpahinga sa isang mangkok at magbabad sa mga juice.
- Gupitin ang torta sa malawak na kalso. Ilagay ang tinadtad na mga gulay sa gitna ng bawat piraso. Dagdag dito, ang torta ay dapat na maingat na nakabalot sa isang rolyo, ipinapayong subukan na huwag itong basagin, kaya't ang hitsura ng pinggan ay magiging mas maigsi.
- Balutin ang mga rolyo ng itlog sa parehong paraan sa mga pinalo na piraso ng karne. Kung kinakailangan, i-fasten ang mga beaters gamit ang mga toothpick o malinis na sinulid.
- Para sa breading, talunin ang mga itlog na may asin nang maaga, at magdagdag ng harina sa ibang lalagyan. Upang magsimula, igulong ang workpiece sa harina, at pagkatapos ay sa mga itlog. Upang maging mahangin ang crust, inirerekumenda na gawin ang pagpapatakbo ng lumiligid na 4-5 beses.
- Pagprito sa isang malaking halaga ng pinainit na langis.
- Ilagay ang natapos na ulam sa isang napkin upang maubos ang labis na taba at iwisik ang gadgad na keso hanggang sa lumamig ito.
