Kadalasan, maririnig mo ang opinyon na ang fructose, kumpara sa asukal, ay may ilang mga benepisyo, sa kabila ng katotohanang ang glucose ay ayon sa kaugalian isinasaalang-alang ang pinaka-tanyag na gamitin. Gaano katotoo ang opinyon na ito at ang fructose ay sapat na kapaki-pakinabang upang mapalitan ang asukal dito?
Ano ang fructose at paano ito kapaki-pakinabang?
Ang katwiran na ang fructose, o asukal sa prutas, ay maaaring mapalitan ang regular na asukal ay madalas na sanhi ng pinagmulan nito, dahil ito ay na-synthesize mula sa mga prutas. Gayunpaman, dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, ang mga prutas ay nasisipsip nang mas mabagal kaysa sa granulated fructose. Samakatuwid, hindi mo dapat ihambing ang mga benepisyo ng natural fructose na may isang independiyenteng puro pulbos mula rito, na ginagamit ng mga tagagawa upang gumawa ng soda, nakabalot na mga juice, syrup at nektar.
Dahil sa teknolohiya ng pagpoproseso ng sintetiko, nawawalan ng synthesized fructose ang karamihan sa nutritional halaga at mga nutrisyon.
Mas maaga, ang paggamit ng fructose, na higit sa asukal sa lasa at calorie na nilalaman, ay nauugnay sa mga diabetic, dahil hindi kinakailangan ang insulin para sa pagsipsip nito. Gayunpaman, natagpuan ng mga siyentista na ang katawan ay gumagamit ng fructose nang iba kaysa sa glucose - ang gawa ng tao na analogue na negatibong nakakaapekto sa gawain ng cardiovascular system sa pamamagitan ng pagtaas ng lipogenesis at pagtaas ng antas ng triglyceride. Para sa kadahilanang ito, ang pagpapalit ng asukal sa fructose ay kategorya hindi lamang hindi malusog, ngunit hindi rin inirerekumenda.
Paano ubusin ang fructose
Ang mga doktor at nutrisyonista ay hindi inirerekumenda na madala ng labis na pagkonsumo ng mga matamis na katas sa mga packet na naglalaman ng fructose. Maaari nilang madagdagan ang panganib ng diabetes sa parehong mga may sapat na gulang at bata. Ang isa pang mapanganib na pag-aari ng fructose ay nadagdagan ang kagutuman sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman, na nagbabanta sa pag-unlad ng labis na timbang. Upang maiwasan ang panganib na ito, ang fructose ay dapat na ubusin sa moderation at kinuha mula sa natural na mapagkukunan sa anyo ng honey at prutas.
Gayunpaman, ang labis na pagkonsumo ng mga prutas at pulot ay hindi rin magdudulot sa iyo ng mabuti, kaya kailangan nilang matupok sa dami na sapat sa edad at pamumuhay.
Upang masiguro ang laban sa mataas na dosis ng fructose, na hindi isinasaalang-alang sa isang balanseng diyeta, kinakailangan upang limitahan ang paggamit ng ganap na lahat ng mga Matamis na naglalaman ng elemento sa maximum. Upang magawa ito, kailangan mo lamang na maingat na pag-aralan ang mga label ng lahat ng biniling mga produktong confectionery. Bilang karagdagan, kailangan mong i-minimize ang paggamit ng mga nakabalot na juice at carbonated na may asukal na inumin sa iyong diyeta. Inirerekumenda ng mga Nutrisyonista na palitan ang mga ito ng malinis na tubig at sariwang pisil na mga juice ng gulay / prutas na maaari mong inumin, ngunit din sa medyo katamtamang halaga.
