Ang atay ng manok ay isang mahusay na karagdagan sa anumang bahagi ng pinggan. Kapag maayos na inihanda, ang ulam ay naging insanely masarap at malambot, at tumatagal ng isang minimum na oras upang lumikha ng isang obra maestra sa pagluluto. Samakatuwid, dapat malaman ng mga kababaihan kung paano magluto ng atay ng manok upang magustuhan ng lahat sa bahay.
Kailangan iyon
- -0.5 kg ng atay ng manok;
- -2 malalaking ulo ng mga sibuyas;
- -1 maasim na mansanas;
- - 1 kutsara. l. harina ng trigo at tomato paste;
- -½ baso ng malinis na tubig;
- - langis ng halaman para sa pagprito;
- -asin, itim na paminta at iba pang pampalasa upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Upang gawing masarap ang isang pinggan sa atay ng manok, kailangan mong maingat na iproseso ang offal. Upang magawa ito, banlawan ang atay, alisin ang mga pangit na puting guhitan, pelikula at iba pang mga hindi nakakain na bahagi.
Hakbang 2
Matapos ang lahat ng mga manipulasyon, dapat kang magkaroon ng 500 g ng natitirang produkto, kaya inisyal na inirerekumenda na kumuha ng kaunti pang atay. Gupitin ang nakahanda na offal sa mga di-makatwirang piraso, ngunit huwag masyadong gumiling.
Hakbang 3
Alisin ang husk mula sa sibuyas, gupitin ang gulay sa manipis na singsing.
Hakbang 4
Ngayon kailangan mong ihanda ang sarsa ng atay ng manok. Ito ang additive na ito na ginagawang malambot at mabango ang ulam. Upang maihanda ang sarsa, hugasan at alisan ng balat ang mansanas, lagyan ng rehas ang prutas sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 5
Idagdag ang tomato paste at harina na binabanto ng tubig sa applesauce. Paghaluing mabuti ang lahat, magdagdag ng pampalasa tulad ng ninanais.
Hakbang 6
Ibuhos ang langis sa isang preheated frying pan, ilagay ang handa na sibuyas at iprito ito hanggang sa transparent.
Hakbang 7
Idagdag ang atay ng manok sa gulay. Iprito ang offal, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 5-7 minuto. Siguraduhin na ang atay ng manok ay pinirito nang pantay-pantay, walang katas na dapat lumabas dito.
Hakbang 8
Ibuhos ang handa na sarsa sa kawali, pukawin ang mga nilalaman ng pinggan. Kumulo ang pinggan sa mababang init ng halos 10 minuto. Huwag kalimutang pukawin ang iyong pagkain.
Hakbang 9
Ihain ang natapos na atay ng manok gamit ang iyong paboritong pinggan. Ang pinggan sa offal ay maaaring kainin kapwa mainit at malamig. Hindi magiging mas malala ang lasa.
