Ang atay ng manok ay isang masarap at murang produkto na mabibili sa anumang grocery store. Kung nais mo, maaari kang gumawa ng isang kamangha-manghang ulam mula sa isang nondescript offal na hindi ka ikinahihiya na maglingkod sa mesa. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang isang napatunayan na resipe para sa kung paano lutuin ang atay ng manok.
Kailangan iyon
- - atay ng manok - 600 g;
- -laki ng sibuyas - 1 pc.;
- - kulay-gatas (maaaring mapalitan ng mabibigat na cream) - 200 g;
- - harina ng trigo - 2 tbsp. l.
- - mustasa - 1 tsp;
- -mantika;
- -Salt at paminta opsyonal.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan, tuyo at iproseso (alisin ang mga guhitan) sa atay ng manok. Gupitin ang produkto sa mga piraso, ngunit hindi pino, sa hinaharap dapat mong mahinahon na ibaling ang atay ng manok sa kawali.
Hakbang 2
Ibuhos ang harina sa isang plato, magdagdag ng paminta, hindi kinakailangan ng asin. Igulong ang mga piraso ng atay ng manok sa pinaghalong. Mahalaga na ang harina ay hindi dumikit nang mahigpit, kung hindi man ang by-product ay magiging matigas.
Hakbang 3
Banayad na iprito ang atay ng manok sa magkabilang panig sa langis ng halaman. Mabilis na i-off ang offal, huwag hayaan itong mag-overcook.
Hakbang 4
Ilipat ang atay ng manok sa isang plato, asin kung ninanais. Sa kawali kung saan ang prutas ay pinirito, iprito ang sibuyas na sibuyas.
Hakbang 5
Idagdag ang natitirang harina sa kawali, ihalo nang maayos ang lahat. Panahon na upang magdagdag ng kulay-gatas, kung ito ay masyadong makapal, ibuhos ito ng tubig.
Hakbang 6
Maglagay ng isang kutsarang mustasa sa isang kawali na may kulay-gatas, mga sibuyas at harina. Timplahan ng asin, pukawin, idagdag ang atay ng manok. Isahin ang mga sangkap nang sama-sama sa mababang init ng halos 3 minuto at maaari mong patayin ang gas.
Hakbang 7
Ang lutong atay ng manok ay maaaring ihain sa bigas, niligis na patatas, bakwit o pasta. Ang mga sariwang gulay ay perpekto ring umakma sa pinong lasa ng offal.
