Ang pizza ay marahil ang pinakatanyag na ulam sa anumang bahay, lalo na kung may mga bata dito. Hindi lahat ay nagkagusto na mag-tinker sa kuwarta at gumugol ng maraming oras sa pagluluto, kaya mas gusto nila ang mga nakahandang pagpipilian na hindi kaduda-dudang kalidad. Para sa mga tulad ng mga mahilig sa lutuing Italyano, ang isang mabilis na resipe para sa pizza sa isang kawali ay perpekto.
Kailangan iyon
- - 2 itlog ng manok;
- - 8 kutsara. kulay-gatas;
- - 9 kutsara. harina;
- - 0.5 tsp soda;
- - 100 g ng ham;
- - 50 g salami;
- - 50 g ng matapang na unsweetened na keso;
- - 50 g parmesan;
- - 3 malalaking kabute;
- - 1 daluyan ng kamatis;
- - 1 maliit na sibuyas;
- - 2-3 singsing ng berde at pulang kampanilya;
- - 2 pitted olives;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - 0.5 tsp Italyano herbs;
- - 1 tsp asin;
- - 0.5 tsp tuyong basil;
- - 1 kutsara. mantika.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang mga sangkap para sa pagpuno. Hiwain ang ham at salami sa manipis, kahit na mga bilog o kalahating bilog. Tandaan na balat ang mga sausage kung hindi sila natural o masyadong matigas. Grate ang mga keso sa isang mahusay na kudkuran, ngunit huwag ihalo ang mga ito.
Hakbang 2
Hugasan ang mga kabute, malinis kung kinakailangan, at ilagay sa isang maliit na kasirola o lalagyan. Punan ang mga ito ng 1, 5 tbsp. tubig, pukawin ito ng 0.5 tsp. asin, pakuluan at lutuin ang mga kabute hanggang sa kalahating luto ng 8 minuto. Palamigin ang mga ito sa isang tray o cutting board at gupitin sa mga magagandang hiwa ng paayon.
Hakbang 3
Alisin ang husk mula sa sibuyas at gupitin ito ng pino. Gupitin ang kamatis sa isang kapat, at pagkatapos ay sa manipis na kalahating buwan. Crush ang bawang sa isang espesyal na pindutin. I-chop ang bawat olibo sa mga crosswise ring.
Hakbang 4
Ihanda ang kuwarta. Haluin ang sour cream at binugbog na mga itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng baking soda doon. Maririnig mo ang isang hinihimas habang pinapatay ito ng asido ng produktong gawa sa pagawaan ng gatas. Pagkatapos ay magdagdag ng asin sa pinaghalong, magdagdag ng mga halamang Italyano at harina at ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 5
Grasa ang isang kawali na may langis ng halaman gamit ang isang brush sa pagluluto at ilagay sa katamtamang init. Sa lalong madaling pag-init ng kawali, ibuhos ang kuwarta dito at mabilis na ikalat ito sa isang pantay na layer hanggang sa magkaroon ng oras upang maitakda.
Hakbang 6
Ilagay ang mga hiwa ng ham at salami, kamatis at paminta, pati na rin ang mga tinadtad na kabute, sibuyas at olibo nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng baseng harina. Ikalat ang mga chunks ng bawang sa itaas at takpan ang pinggan ng isang layer ng gadgad na matapang na keso.
Hakbang 7
Lutuin ang pizza sa isang kawali ng 15-20 minuto, sakop. Dahan-dahang ilipat ito sa isang malaki, makapal na ilalim ng plato gamit ang isang malawak na kahoy o metal na spatula at iwisik ang Parmesan at pinatuyong basil. Maghintay ng 5 minuto at gupitin ang pizza sa mga tatsulok na piraso ng isang regular na hasa ng kutsilyo o isang espesyal na gulong pizza.
