Ang Dandelion salad ay isang orihinal, masarap at napaka-malusog na ulam. Ang nasabing isang spring salad ay magdaragdag ng sigla at kalusugan sa iyo, dahil ang dandelion ay isang kamalig lamang ng mga aktibong sangkap. Ang Dandelion ay may choleretic, anti-namumula at diaphoretic na katangian, at nagpapababa din ng kolesterol. Ang mga dahon ng dandelion ay ginagamit hindi lamang sa mga salad, kundi pati na rin sa mga sopas at pangunahing kurso.
Kailangan iyon
- - dahon ng dandelion
- - mga gulay
- - labanos
- - pipino
- - lemon juice
- - asin
- - paminta
- - langis ng oliba
Panuto
Hakbang 1
Punitin ang mga dahon ng dandelion mula sa mga tangkay at takpan ito ng tubig na asin sa loob ng 30 minuto upang maalis ang kapaitan. Pagkatapos alisan ng tubig at pisilin ang mga dahon. Chop ang mga ito makinis at ilipat sa isang mangkok. Maaari kang magwiwisik ng lemon juice, na nagtatanggal din ng kapaitan na katangian ng mga dandelion.
Hakbang 2
Tanggalin ang anumang mga gulay na mayroon ka: parsley, dill, berdeng mga sibuyas, watercress, mga balahibo ng bawang ng sanggol, at litsugas. Pagkatapos ay tadtarin ang labanos at pipino. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, asin at paminta upang tikman, pukawin.
Hakbang 3
Para sa isang dressing ng salad, paluin ang langis ng oliba at lemon juice gamit ang isang palis. Ibuhos ang dressing sa ibabaw ng salad sa isang mangkok at hayaan itong magluto ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang salad sa isang plato, palamutihan ng mga dahon ng dandelion at mga bulaklak at ihain kaagad.
