Tulad ng alam mo, ang dandelion ay hindi lamang isang damo, ngunit isang nakapagpapagaling at ganap na nakakain na halaman. Ang mga dandelion leaf salad ay sariwa, malusog at masarap.
Sauerkraut at Dandelion Salad
Mga sangkap:
- pinakuluang itlog;
- 60 gramo ng sauerkraut / adobo na repolyo;
- isang bungkos ng mga batang dahon ng dandelion;
- berdeng sibuyas;
- 70-80 gr sour cream.
Paghahanda:
1. Hugasan ang mga batang dahon ng dandelion at berdeng mga balahibo ng sibuyas at i-chop ang katamtamang sukat.
2. Magdagdag ng tinadtad na itlog, repolyo sa mga gulay at timplahan ng sour cream. Ang pag-aasin ay opsyonal kung ang sauerkraut ay sapat na maalat.
Dandelion salad na may baboy at sorrel
Mga sangkap:
- isang bungkos ng mga batang dahon ng sorrel at dandelion;
- isang maliit na piraso ng pinakuluang baboy;
- langis ng halaman para sa refueling;
- 5-6 na mga kernel ng walnut;
- 1 kutsarita ng pulot;
- asin at paminta.
Paghahanda:
1. Hugasan ang mga dandelion at sorrel, gupitin at idagdag ang asin. Paghaluin ang lahat.
2. Gupitin ang pinakuluang karne sa maliliit na piraso at idagdag sa mga halaman.
3. Paghaluin ang langis ng gulay na may pulot, magdagdag ng isang maliit na paminta sa lupa kung ninanais at panahon ng salad. Pukawin ang mga sangkap.
4. Budburan ang lahat ng nasa itaas ng mga tinadtad na mani.
Cucumber at Dandelion Petal Salad
Mga sangkap:
- 4 na maliit na pipino;
- 3 kutsarang mayonesa;
- 2 tablespoons ng dandelion petals;
- mga gulay;
- asin at paminta.
Paghahanda:
1. Gupitin ang mga hugasan na pipino sa mga piraso. Magdagdag ng mga tinadtad na damo (dill, perehil, berdeng mga sibuyas).
2. Asin ang salad, magdagdag ng paminta at mayonesa. Budburan ng mga petals ng dandelion sa itaas.
