Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na tanghalian sa pamamagitan ng paghahanda ng isang hindi pangkaraniwang ulam. Ang pagpipiliang ito ay hipon puree sopas. Ang pinong at may kulay na lasa nito ay lalong aakit sa mga mahilig sa pagkaing-dagat. Ang hipon na sopas ay perpekto bilang isang orihinal na ulam para sa isang romantikong gabi ng kandila.
Kailangan iyon
- - mga hipon - 0.5 kg;
- - tuyong puting alak - 2 kutsara. l.;
- - mantikilya - 3 kutsara. l.;
- - harina - 2 tsp;
- - tubig - 400 ML;
- - cream - 100 g;
- -salt, paprika - batay sa mga kagustuhan sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang maayos ang hipon sa cool na tubig, tuyo na may isang maliit na tuwalya. Hindi mo kailangang linisin, alisin ang mga shell mula sa pagkaing-dagat. Ang anumang hipon ay maaaring gamitin para sa paggawa ng sopas, batay sa mga kagustuhan sa panlasa.
Hakbang 2
Ilagay ang hugasan na hipon, asin at mantikilya sa isang hindi stick stick, iprito ang pagkaing-dagat.
Hakbang 3
Ibuhos ang tuyong puting alak, tubig, harina, pagkatapos lutuin para sa isa pang 2 minuto, pagpapakilos ng masa. Ang anumang alak ay maaaring magamit upang tikman. Pagkatapos alisin ang mga pinggan mula sa init at iwanan ang halo upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 4
Alisin ang natapos na hipon, ibuhos ang natitirang halo sa isang hiwalay na lalagyan. Ngayon ang pagkaing-dagat ay dapat na peeled, paghiwalayin ang guya mula sa mga shell.
Hakbang 5
Ilagay muli ang mga peeled shrimps sa sabaw, tagain ang masa at ihalo sa isang blender. Pagkatapos ay ibuhos ang cream sa sopas, at ihalo nang lubusan. Ang pagbibihis na ito ay nagbibigay sa ulam ng isang maselan, mag-atas na lasa. Maaari kang magdagdag ng kaunti pa o mas kaunti na cream kung ninanais.
Hakbang 6
Pagkatapos ng pampalasa, ang pinggan ay hindi dapat na pinainit ng sobra (sa isang pigsa), dahil masisira nito ang lasa. Budburan ng paprika bago ihain ayon sa ninanais.
