Ang mataba na keso sa maliit na bahay ay isang mahusay na produkto para sa isang malusog na diyeta. Sa lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ito ang nangunguna sa nilalaman ng protina. Ang protina at taba ng keso sa kubo ay perpektong hinihigop sa katawan. Iyon ang dahilan kung bakit napakapakinabangan nito para sa mga maliliit na bata at matatanda, pati na rin para sa mga nagsusumikap na maging malusog at maganda.
Ano ang silbi ng fatty cottage cheese?
Ang mayamang nutritional halaga ng mataba na keso sa kubo ay ang mga sumusunod:
1. Mataas na taba ng nilalaman (9-18%)
2. Maraming protina (14-18%)
3. Gatas ng gatas (1, 3-1, 5%)
4. Mga Mineral (1%)
Ang curd ay isang medyo magaan na produkto na kaya mo sa kaunting dami sa gabi. Ang halaga ng enerhiya lamang
Naglalaman ang curd ng mahalagang mga amino acid na pumipigil sa pag-unlad ng sclerosis. Sa kaso ng sakit sa bato, pinapalitan nito ang mga isda at karne. Naglalaman din ito ng lahat ng kinakailangan para sa normal na paglaki at pag-unlad ng katawan.
Ano ang dapat na curd?
Una sa lahat, ang curd ay dapat na sariwa, na madaling makilala sa pamamagitan ng amoy at hitsura nito. Kaya, ang natural na keso sa maliit na bahay ay may mga sumusunod na katangian:
- Pinong mayaman na lasa ng maasim na gatas
- Kakulangan ng panlabas na panlasa at amoy
- Pinong pare-pareho na pagkakapare-pareho (hindi dumumi o dumikit sa panlasa)
- Bahagyang madilaw na kulay ng pare-parehong kulay na may isang creamy shade
- Maikling buhay ng istante (hindi hihigit sa 7 araw)
Paano pumili ng keso sa maliit na bahay?
Kapag pumipili, bigyang pansin ang pangalan ng produkto. Ang mga pangalang "produktong curd", "curd mass", "curd" ay maaaring ipahiwatig ang nilalaman ng fat fats, additives at preservatives.
Tandaan na ang mga hindi kilalang kumpanya ng pagmamanupaktura ay madalas na nagkakasala sa pekeng cottage cheese. Karaniwang sinusubukan ng malalaking negosyo na mapanatili ang isang mataas na antas ng kontrol sa kalidad ng produkto. Mas mahusay na hindi makatipid sa de-kalidad na natural na keso sa kubo.
Ano ang maaaring gawin mula sa mataba na keso sa kubo?
Sarap ng salad
150 g ng taba ng keso sa kubo, 500 g ng mga sariwang berry na iyong pinili (mga strawberry, raspberry, blackberry), 15 ML ng strawberry liqueur, 200 g ng cream, 10 vanilla sugar.
Pagbukud-bukurin ang mga berry, hugasan, tuyo, gupitin at ilagay sa isang pinggan.
Para sa sarsa, gilingin ang curd ng isang kutsara, magdagdag ng liqueur, cream, asukal at talunin nang lubusan.
Ibuhos ang sarsa sa berry salad at palamutihan ng mga strawberry.
