Sa bahay, ang proseso ng paggawa ng tinapay ay tumatagal ng halos 5-8 na oras. Gayunpaman, maaari mong mabawasan nang malaki ang oras sa pamamagitan ng pag-alam ng resipe para sa mabilis na lutong bahay na tinapay.
Sa loob lamang ng 2, 5 oras maaari kang makakuha ng lutong bahay na tinapay na may sariwang aroma at malambot na sapal. Ang resipe para sa lutong bahay na instant na tinapay ay magagamit kahit para sa isang baguhang lutuin.
Ano ang kailangan mo upang makagawa ng kuwarta
Kung paano ang lutong bahay na tinapay ay higit na nakasalalay sa tamang paghahanda ng kuwarta. Mangangailangan ito ng mga sumusunod na sangkap: - 500 ML ng dalisay na tubig;
- 1 kutsara. l. lebadura ng panadero;
- 2-3 kutsara. l. mantikilya;
- 3-4 kutsara. l. granulated asukal;
- 70 g ng langis ng halaman;
- 1 kutsara. l. asin;
- 4, 5 kutsara. harina.
Dapat munang ayusin ang harina ng trigo. Ang mantikilya ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Sa halip na dalisay na tubig, maaari kang gumamit ng gripo ng tubig, pinakuluang at pinalamig lamang.
Paggawa ng tinapay: isang sunud-sunod na resipe
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ang lalagyan sa kalan sa katamtamang init. Init ang tubig sa 30-35 degrees. Sa sobrang mainit na tubig, mamamatay ang lebadura, at ang lutong bahay na tinapay ay hindi tataas.
Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang paghahalo ng mangkok at matunaw dito ang granulated sugar. Magdagdag ng tuyong lebadura sa isang mangkok. Pukawin ang mga nilalaman at hayaan ang lebadura na humalo nang halos 10 minuto. Sa oras na ito, ang lalagyan ay dapat na nasa isang mainit na lugar, halimbawa, sa tabi ng isang radiator o isang nakabukas na kalan. Sa loob ng 10 minuto, ang lebadura ay dapat na tumaas sa itaas ng tubig sa isang maliit na malambot na ulo.
Ibuhos ang isang baso ng harina ng trigo na inayos sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan sa isang mangkok. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at asin. Masahin ang kuwarta, unti-unting pagdaragdag ng harina. Para sa kuwarta, kakailanganin mo ang tungkol sa 4 na baso ng harina, ang natitira ay kinakailangan para sa paghahalo.
Ang natapos na kuwarta ay may isang malagkit na pare-pareho. Igulong ito sa isang bola at i-brush ang ibabaw ng isang maliit na langis ng halaman. Ilipat ang kuwarta sa isang malalim na mangkok at takpan ng plastik na balot at isang tuwalya.
Ilagay ang lalagyan sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto. Sa oras na ito, ang kuwarta ay dapat na tumaas ng 4-5 beses. Pagkatapos ng pagpapadulas ng iyong mga kamay ng langis ng halaman, gumawa ng isang butas sa kuwarta kung saan makatakas ang naipon na carbon dioxide. Pagkatapos, masahin muli ang kuwarta, pagdaragdag ng harina kung kinakailangan. Ang sobrang siksik na kuwarta ay sisira sa kalidad ng tinapay.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at punan ang mga hulma na greased ng langis ng halaman sa kanila. Sa mga hulma, ang kuwarta ay dapat tumayo ng isa pang 40 minuto sa isang mainit na lugar. Sa oras na ito, dapat itong tumaas sa itaas ng gilid ng form ng hindi bababa sa 10 sentimetro.
Maghurno ng tinapay sa isang oven na ininit hanggang sa 220-230 degree. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay 35-40 minuto.
