Ang malunggay na ugat sa komposisyon nito ay hindi mas mababa sa pinakamabisang mga ahente ng antimicrobial dahil sa mataas na nilalaman ng espesyal na sangkap na merosin. Ang malunggay na pampagana (malunggay) ay orihinal na kilala sa Scandinavia at Greece, at kalaunan ay kumuha ng isang marangal na lugar sa tradisyon sa pagluluto sa Russia. Ang lahat ng mga pagpipilian para sa paghahanda ng malunggay ay batay sa klasikong pamamaraan sa pagluluto.
Kailangan iyon
- -1, 5 kg ng malunggay na mga rhizome;
- –3.5 kutsara. Sahara;
- - bawang upang tikman;
- –5 ML ng lemon juice;
- -1, 5 kutsara. asin (magaspang);
- -1, 5 Art. tubig na kumukulo.
Panuto
Hakbang 1
Bago simulan ang proseso, huwag kalimutan na ang malunggay ay hindi lamang may masusok na amoy, ngunit maaari ring maging sanhi ng makabuluhang pangangati sa mauhog lamad ng mga mata o ilong. Samakatuwid, subukang protektahan ang iyong sarili hangga't maaari at gumamit ng mga espesyal na guwantes kapag pinoproseso ang mga ugat ng malunggay.
Hakbang 2
Alisin ang balat mula sa tuktok ng mga rhizome. Susunod, gilingin ang mga ugat ng isang blender, meat grinder o pinong kudkuran. Ilagay ang nagresultang masa sa isang handa na lalagyan ng plastik, iwisik ang lemon juice, asin, asukal at idagdag ang tinadtad na bawang. Iwanan ito sa loob ng 5-8 minuto.
Hakbang 3
Paghaluin ang isang halo ng malunggay, asukal at asin sa tubig sa nais na pagkakapare-pareho. Kung nais mo ng mas maanghang na basura, pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa isang minimum. Ang likidong meryenda na malunggay ay hindi gaanong masusukat.
Hakbang 4
Maghanda ng malinis, maliliit na garapon. Punan ang bawat garapon sa labi at isara ang takip. Itabi ang malunggay sa isang cool na lugar nang hindi hihigit sa 5 buwan. Bilang pagpipilian, maaari mong timplahan ang malunggab na pampagana na may beet juice o tinadtad na mga kamatis.
