Ang pinsan ni Mangosteen, ang prutas na may sonorous na pangalan ng acacha, ay may isang nakakaakit na lasa na kapwa masusukat at nakakapresko. Hindi tulad ng karamihan sa mga tropikal na prutas, ang acacha ay hindi matamis na matamis. Ang pulp ng prutas - malambot, mabango, mag-atas - ay pinahahalagahan hindi lamang para sa kasiyahan na maaaring makuha ng paglubog ng ngipin dito, kundi pati na rin para sa mga katangian ng pagpapagaling nito.
Tinawag ng mga Indian ang acacu guirani, na nangangahulugang "honey kiss". Ang pangalang acachauri, kung saan nagmula ang maikling acacha, ay kalaunan. Sa una, ang acacha ay lumago lamang sa kagubatan ng Amazon. Nagpunta ito sa loob ng maraming siglo, hanggang sa isang fashion para sa malusog na pagkain ang naghari sa planeta, na mahirap isiping walang prutas. Sa paghahanap ng maraming at mas kaakit-akit na mga prutas, natuklasan ng mga tao ang acaca. Noong 2002, ang unang komersyal na mga plantasyon ng acacha ay lumitaw sa Australia. Noong 2014, lumitaw ang mga prutas sa mga istante ng mga tindahan ng British Marks at Spencer. Sa mundo ng kalakal, ito ay isang hindi maikakaila na patotoo sa umuugong na tagumpay.
Kapag hinog na, hugis peras na mga bunga ng acacha ay may pantay na dilaw na balat, na may isang kulay-rosas na "pamumula" at isang maliit na pamumulaklak ng waxy. Ang Acacha ay ripens lamang sa mga sanga, kaya napakahalaga na piliin ang "handa na" na prutas. Ang mga prutas ay nakaimbak ng mahabang panahon. Sa temperatura ng kuwarto (15-15 ° C), palamutihan nila ang mga vase ng prutas sa loob ng maraming linggo, sa ref, na nakabalot sa papel, tatagal sila hanggang sa isang buwan. Ang mga prutas ay maaaring ma-freeze pagkatapos ng pagbabalat. Ang katotohanan na ang prutas ay nasisira, "ipapaalam" niya sa iyo ang mga may mga kunot sa balat na malapit sa tangkay. Ang mga prutas na ito ay nakakain pa rin, ngunit mas mahusay na kainin ito nang mabilis.
Ang orange na peel ng acacha ay matatag at matatag, ngunit madaling maputol. Nasa ilalim nito ay namamalagi ang isang maputi na puting laman na may isang maselan, pinong lasa. Sinumang naghahambing ng achacha sa lemon pudding, nahanap ito ng iba na katulad ng melon. Napakalaking mga binhi ay nakaimbak sa loob ng acacha. Ngunit kaunti - isa o dalawa. Hindi sila gaanong nakakain ng mapait.
Hiwain ang balat ng acacha sa paligid ng paligid, madali itong lumalabas, inilalantad ang laman. Kainin ito ng isang kutsara bilang isang nakakapreskong dessert, idagdag sa sparkling na alak, ihalo sa iba pang mga prutas sa magaan na salad. Ginagamit ang Acacha upang makagawa ng mga jam at mapangalagaan, matamis at maasim na sarsa, perpekto para sa mga pagkaing pagkaing-dagat. Huwag itapon ang balat ng prutas. Kung gilingin mo ang balat ng 10-12 prutas, magdagdag ng 2 litro ng tubig, gaanong pinatamis ng pulot o syrup at umalis nang magdamag, makakakuha ka ng isang mahusay na nakakapreskong inumin, na ang lasa ay makikinabang lamang mula sa ilang mga sprig ng sariwang mint.
Ang pulso ng achachi ay naglalaman ng maraming bitamina C, potasa, riboflavin, folic acid. Mayaman ito sa folates at antioxidant. Ang mga Bolivia, na nagpapista sa mga acac nang higit sa isang siglo, ay naniniwala na may kakayahang pigilan ang pakiramdam ng gutom, at ang warts ay maaaring ipahid sa balat nito upang mawala sila nang walang bakas. Pinag-aaralan pa rin ng mga nutrisyonista ang mga benepisyo ng fetus, ngunit malinaw na malinaw na kapaki-pakinabang ito para sa mga buntis at nakakatulong upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit.
