Walang balanseng diyeta ang kumpleto nang walang pagkaing-dagat, na dapat na nasa mesa madalas upang matulungan ang katawan na makuha ang mga amino acid, mineral at bitamina na kinakailangan nito. Ang mga tahong ay kamangha-manghang pagkaing-dagat - madali silang matunaw, mayroon silang minimum na calorie, at ang mga pinggan ng tahong ay nakabubusog at napakasarap.
Paano pumili ng tahong
Ang mga tindahan ay madalas na nagbebenta ng mga nakapirming tahong. Sa kasong ito, kailangan mong bigyang-pansin ang kapal ng yelo, dahil ipinapahiwatig nito kung gaano kadalas na-freeze at natunaw ang mga tahong. Dapat na naroroon ang yelo, ngunit ang layer ay dapat na sobrang payat.
Sa mga sariwang tahong, ang mga shell ay dapat sarado nang mahigpit, at ang amoy ay dapat lamang pukawin ang mga kaaya-aya na pagsasama sa dagat.
Kung mas gusto mo ang de-latang pagkain, pagkatapos ay ang brine ay dapat na transparent, at ang clam meat ay dapat na nababanat at kaaya-aya sa hitsura.
Ano ang lulutuin ng tahong
Ang mga mussel ay perpektong ipares sa alak at lemon juice, na ginagamit upang gumawa ng mga marinade, sarsa at gravies. Mahusay na gumamit ng asin sa dagat, ngunit sa kaunting dami, dahil magagamit na ito sa shellfish.
Ang pinaka masarap na karagdagan sa mussels ay isang sarsa na gawa sa langis ng oliba, bawang, lemon juice at halaman.
Paano magluto ng tahong
Ang mga clams na ito ay pinakamahusay na gumagana kapag steamed. Maaari mong gamitin hindi lamang ang tubig, kundi pati sabaw ng manok o alak.
Kung ang mussels ay bahagi ng pinggan, kailangan nilang idagdag ilang minuto bago ang iba pang mga sangkap ay handa na, dahil ang karne ng tahong ay hindi nangangailangan ng mahabang paggamot sa init.
Ang mga tahong ay mahusay na sumasama sa mga karne, manok, bigas, gulay at keso, ngunit ang mga ito ay pinakamahusay na natupok nang maayos para sa isang masarap na lasa at maselan na pagkakayari.
