Pino ang lasa at pinong floral aroma - ito ay kung paano mailalarawan ang jasmine tea. Sa loob ng maraming daang siglo, ang totoong mga connoisseurs ay pumili ng partikular na inuming ito. Pinaniniwalaang ang maayos na paghanda ng jasmine tea ay nakakapagpahinga ng pagkapagod at nagpapagaling sa mga may sakit.
Paano ginawa ang jasmine green tea
Ang jasmine tea ay gawa sa premium green tea at jasmine na mga bulaklak. Ang mga dahon ng berdeng tsaa ay inaani lamang sa mainit na panahon sa Abril at Mayo. Ang mga taniman ay matatagpuan sa mga bundok sa taas na 1600 m. Ang isang espesyal na pagkakaiba-iba ng jasmine ay lumago sa mga lambak, na may mga espesyal na katangian.
Mayroong dalawang paraan upang makakuha ng jasmine tea:
- sa pamamagitan ng paglalagay ng isang halo ng mga dahon ng tsaa at mga bulaklak ng jasmine sa isang malamig, tuyong silid sa loob ng 3 buwan;
- mainit na pagproseso ng isang halo ng mga dahon ng tsaa at jasmine.
Ang jasmine tea na nakuha ng unang pamamaraan ay manu-manong naalis mula sa mga petals ng jasmine. Ang jasmine tea na ito ay medyo mahal. Ang paghahalo na inihanda ayon sa pangalawang pamamaraan ay mas mura. Ngunit sa mga tuntunin ng panlasa at aroma, mas mababa ito sa inuming nakuha sa proseso ng mahabang malamig na imbakan.
Ang pinakatanyag na jasmine tea
Sa iba't ibang mga lalawigan ng Tsina: Guangxi, Yunnan, Sichuan at Fujian, iba't ibang mga pagkakaiba-iba ang ginawa. Depende sa tagagawa, ang mga pagkakaiba-iba ay naiiba sa hitsura at panlasa. Sa katunayan, ang bawat lalawigan ay may kani-kanilang mga lihim ng lumalaking mga tea bushe at jasmine.
Ang pinakakaraniwang pagkakaiba-iba ng berdeng jasmine tea ay ang Hua Long Zhu o Jasmine Dragon Pearl. Ang halaman ay lumago sa mga bundok ng katimugang lalawigan ng Tsina - Fujian. Ang pagkakaiba-iba ng Jasmine Dragon Pearl ay kilala nang mahigit sa 8 siglo. Ayon sa alamat, lumitaw ang jasmine tea mula sa isang perlas na ibinigay ng Dragon sa dalaga upang mailigtas ang kanyang kapatid.
Ang berdeng jasmine tea ng iba't-ibang ito ay naiiba na naglalaman ito ng lasa at amoy ng mga bulaklak na jasmine. Hindi mga bulaklak ng jasmine, ngunit ang lasa at aroma lamang. Ang Jasmine Pearl tea ay natural na may lasa. Upang makakuha ng isang kahanga-hangang inumin, ang mga dahon ng halaman ay manu-manong pinagsama sa maliliit na bugal na kahawig ng isang perlas. Pagkatapos ay inilalagay sila ng mga bulaklak na jasmine.
Kapag pinatuyo, ang mga petals ng jasmine ay naglalabas ng isang mahahalagang langis na hinihigop ng mga dahon ng tsaa. Ang pinong aroma ng jasmine ay nakaimbak sa "tsaa perlas" hanggang luto. Sa nakahandang inumin, ang mga perlas ay nagpapakita ng mga kamangha-manghang mga bulaklak. Ang aroma ng tsaa ay matagumpay na sinamahan ng aroma ng mga bulaklak ng jasmine.
Mga katangian ng Jasmine tea
Bilang karagdagan sa sopistikadong aroma nito, ang Chinese green tea na may Hua Long Zhu jasmine ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian na likas sa inumin na ito. Narito lamang ang isang maliit na listahan ng mga benepisyo sa kalusugan ng jasmine tea:
- pinakalma ang sistema ng nerbiyos;
- nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo;
- ang mga pader ng mga daluyan ng dugo ay nagiging mas malakas;
- pinatataas ang rate ng metabolic sa katawan;
- normalize ang presyon ng dugo;
- nililinis ang mga bato at atay.
Naniniwala ang mga siyentista na ang jasmine tea ay nagpapabuti sa paningin, binabawasan ang timbang, at pinasisigla ang panunaw. Ang Jasmine tea ay maaaring magpahaba sa kabataan at maiwasan ang cancer sa pamamagitan ng pagtulong na matanggal ang mga lason mula sa katawan.
Bilang karagdagan sa mga benepisyo, ang jasmine tea ay maaari ring magdala ng pinsala - ang inumin ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo.
Paano makagawa ng maayos na jasmine tea
Para sa buong pagsisiwalat ng pinakamahusay na mga katangian at katangian, ang Tsino na tsaa ay inihanda ayon sa isang espesyal na resipe. Ang isang baso na teko ay pinakamahusay para sa pag-inom. Sa kasong ito, maaaring obserbahan kung paano magbubukas ang "mga perlas ng tsaa", na nagiging mga kakaibang bulaklak.
Ang tsaa na may jasmine ay ibinuhos sa isang pre-warmed teapot, sa rate ng 1 kutsarita bawat 1 tasa. Ang tubig na pinainit sa "puting susi" ay ibinuhos sa takure at kaagad na pinatuyo. Ginagawa ito upang "muling buhayin" ang mga perlas. Pagkatapos ang mainit na tubig ay ibinuhos sa teko at isinalin ng hindi bababa sa 2 minuto.
Mula sa teapot, ang inumin ay ibinuhos nang walang nalalabi upang maiwasan ang pagtaas ng lakas ng inumin. Ang Hua Long Zhu ay maaaring magluto hanggang sa 5 beses.
Ang jasmine tea ay maaaring ihanda sa ibang paraan - direkta sa tasa. Isang kutsarita ng dahon ng tsaa ang ibinuhos sa isang pinainit na tabo at puno ng mainit na tubig. Pagkatapos ng dalawang minuto, maaari kang magsimulang uminom ng tsaa.
Hindi para sa wala na ang jasmine tea ay ipinangalan sa Dragon - ang simbolo ng China. Ang dragon na nakikipaglaro sa perlas ay nagpapakilala sa kapangyarihan ng makalangit na puwersa. Kung ang isang dragon na Tsino ay nagbibigay ng isang magic perlas sa isang tao, tiyak na magdadala ito ng kalusugan, swerte at kagalingan.
