Ang lasagna ng talong, na niluto sa mga indibidwal na hulma, ay isang magandang ideya para sa paghahatid ng isang pampagana sa mesa. Ang ulam ay hindi tumatagal ng maraming puwang sa mesa, at maginhawa para sa mga panauhin na gamitin ito.
Kailangan iyon
- - eggplants 2 pcs;
- - mga handa nang lasagna sheet na 6 na mga PC;
- - tinadtad na karne 400 g;
- - sibuyas 1 pc;
- - tuyong puting alak na 100 ML;
- - mga kamatis 300 g;
- - langis ng oliba;
- - Parmesan 30 g;
- - pinatuyong rosemary, ground black pepper, Italian herbs;
- - asin.
- Para sa sarsa
- - gatas 200 ML;
- - harina 15 g;
- - mantikilya 15 g;
- - gadgad na keso 30 g.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa, asin at iwanan ng 30 minuto. Pagkatapos ay banlawan at hayaang matuyo. Pag-ambon gamit ang langis ng oliba at igisa sa isang grill pan. Ilagay ang mga eggplants sa isang napkin upang maubos ang labis na taba.
Hakbang 2
Pagprito nang mabilis ang karne na tinadtad sa sobrang init. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, rosemary at alak. Pakuluan. Bawasan ang init at kumulo na sakop ng 10 minuto.
Hakbang 3
Peel ang mga kamatis, gupitin ang tinadtad na karne. Magluto ng 15 minuto. Timplahan ng asin, paminta at mga halamang Italyano.
Hakbang 4
Lutuin ang mga sheet ng lasagna sa mga bahagi sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos alisin sa isang slotted spoon, banlawan ng malamig na tubig at gupitin sa kalahati o upang magkasya ang mga hulma.
Hakbang 5
Para sa sarsa, ihalo nang mabuti ang harina sa gatas. Magdagdag ng mantikilya at init sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa makapal. Budburan ng keso, pukawin at alisin mula sa init.
Hakbang 6
Grasa square molds na may langis. Maglagay ng isang sheet ng kuwarta sa ilalim, ibuhos ang sarsa. Pagkatapos ay ilatag ang mga layer ng talong at tinadtad na karne. Takpan ng kuwarta. Ulitin ang mga layer hanggang mapunan ang mga hulma. Ang huli ay dapat na kuwarta.
Hakbang 7
Ibuhos ang sarsa, iwisik ang rosemary at gadgad na keso. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 20-25 minuto.
