Parehong mga bata at matatanda ang gusto ng pancake. Maraming mga pagpipilian para sa paghahatid ng mga pancake: na may mantikilya, kulay-gatas, jam at kahit caviar. Gayundin, lutuin ang mga pancake na may iba't ibang mga pagpuno, halimbawa, na may pinakuluang gatas na kso, karne, keso sa kubo o matamis na prutas. Ang mga pancake ng keso ay isang pampagana ng gourmet, lalo na para sa mga mahilig sa keso.
Ang mga pancake ng keso na may mga damo ay madali at simpleng ihanda, masarap ang mga ito kapag mainit. Ang mga pancake ng keso ay angkop para sa agahan at para sa isang maligaya na mesa.
Upang makagawa ng mga pancake kakailanganin mo:
- matapang na keso - 150-200 g;
- gatas - 0.3 l;
- mga itlog - 2 mga PC;
- baking powder para sa harina - 1/4 tsp;
- asukal - 1/2 tsp;
- harina - 250 g;
- langis ng mirasol;
- mga dill greens;
- asin sa lasa.
Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang kuwarta. Upang magawa ito, talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal at talunin ng whisk hanggang sa mag-foam, magagawa mo ito sa isang tinidor. Kung ang keso ay hindi masyadong maalat, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asin. Pinainit namin ang gatas nang kaunti sa microwave at ibinuhos ito sa mga binugbog na itlog sa isang manipis na stream, nang hindi tumitigil na matalo.
Magdagdag ng baking pulbos sa harina, ihalo at salain sa isang salaan ng maraming beses. Magdagdag ng harina sa pinaghalong itlog-gatas sa maliliit na bahagi, habang pinaghahalo nang lubusan upang walang form na bugal.
Grate ang keso sa isang multa o daluyan na kudkuran, ibuhos ito sa kuwarta, ihalo nang dahan-dahan upang ang keso ay kumalat nang pantay.
Hugasan namin ang dill, iling ito ng maraming beses upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Tanggalin ang pino ang mga gulay at ibuhos ito sa isang mangkok ng kuwarta, ihalo. Bilang karagdagan sa sariwang dill, maaari mong gamitin ang tuyo o frozen.
Magdagdag ng isang pares ng kutsarang langis ng halaman sa natapos na kuwarta, kinakailangan ito upang ang mga pancake ay mas mahusay na alisin mula sa kawali, ihalo muli ang lahat. Ang kuwarta ay dapat na makinis, walang bukol at medyo runny.
Inilalagay namin ang tagagawa ng pancake sa katamtamang init, ibuhos ang langis at pakuluan ito. Ibuhos ang mga pancake sa kawali gamit ang isang ladle at iprito sa magkabilang panig hanggang sa lumitaw ang isang magandang ginintuang kulay. Alisin ang natapos na mga pancake ng keso na may mga damo mula sa kawali, gaanong grasa na may tinunaw na mantikilya at ihatid.
