Nakakagulat, ang Cipollino onie pie ay karaniwang kinakain nang may kasiyahan kahit ng mga hindi gusto ang pagkakaroon ng mga sibuyas sa pinggan. Ito ay praktikal na hindi naramdaman, bagaman mayroong tungkol sa isang kilo nito sa pie.
Kailangan iyon
800 gr mga sibuyas, 250 gr margarine, 3 itlog, 2-3 naprosesong keso, 4 na kutsarang kulay-gatas, 1 kutsarita ng soda (pinaghalo ng suka), harina
Panuto
Hakbang 1
Ang mga sibuyas ay isang produkto na nasa bawat bahay sa anumang oras ng taon. At sa panahon ng tagsibol-tag-init, maaari kang magdagdag ng mga berdeng sibuyas sa pagpuno ng pie. Ang nasabing baking ay nagkakahalaga sa babaing punong-abala na napaka-mura, lalo na't ang kuwarta mismo ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na sangkap.
Hakbang 2
Kailangan mong gumana sa isang bow. Ang 3-4 na ulo na may bigat na 200-300 gramo ay dapat na balatan at gupitin sa mga cube. Pagkatapos ibuhos ang mga hiwa sa isang malinis na kawali (walang langis) at magdagdag ng kaunting tubig. Karaniwan itong 1/3 tasa. Pukawin ang sibuyas sa katamtamang init hanggang sa sumingaw ang tubig at maging transparent ang sibuyas.
Hakbang 3
Habang ang sibuyas para sa pagpuno ay pinapalamig, lagyan ng rehas ang pack ng frozen margarine at gilingin ng harina. Kailangan mo ng mas maraming harina tulad ng ginagawa ng kuwarta. Maaari mong gilingin ang 2 tasa na may margarine, at pagkatapos ay idagdag kung kinakailangan hanggang sa mawalan ng lapot ang kuwarta at maging nababanat. Bilang karagdagan sa margarin para sa kuwarta, kakailanganin mo ng slaked soda at 4 na kutsara ng sour cream. Masahin nang mabuti ang lahat at ipadala ito sa ref para sa isang maikling panahon. Ang mas margarine ay na-freeze, mas mababa ang kailangan mo upang palamigin ang kuwarta.
Hakbang 4
Bumaba na tayo sa pagpupuno. Magdagdag ng 3 mga itlog sa bahagyang pinalamig na sibuyas, nag-iiwan ng isang maliit na pula ng itlog upang ma-grasa ang natapos na cake sa itaas bago maghurno. Ang mga naprosesong curd ay hinuhugas sa isang kudkuran at lahat ng mga sangkap ay halo-halong. Ang asin ay idinagdag sa panlasa, maaaring idagdag ang paminta kung ninanais. Hindi mahalaga na ang masa ay puno ng tubig sa pagkakapare-pareho, hindi ito dadaloy.
Hakbang 5
Kinukuha namin ang kuwarta sa lamig, magkahiwalay na bahagi upang masakop ang cake, at igulong ang natitira sa isang malaking bilog na layer. Ito ay inilalagay sa isang malalim na kawali, kung saan ang pagpuno ay ibinuhos sa itaas. Igulong ang natitirang kuwarta, takpan ang cake at kurutin ang mga gilid. Maaari kang magdagdag ng kaunting tubig sa kaliwang pula ng itlog at grasa ang ibabaw ng cake kasama nito.
Hakbang 6
Kailangan mong maghurno sa temperatura na 200-220 degree hanggang ginintuang kayumanggi. Bilang isang patakaran, ito ay 35-40 minuto. Ang kuwarta ay naging isang maikling tinapay, malambot, tulad ng kay Napoleon, bagaman hindi ito gaanong manipis na pinagsama. Kapag pinuputol, madali itong makita na ang hanggang sa likidong pagpuno ay naging tulad ng halaya.
