Ang pagbuhos ng mga pie ay mabilis at madaling maghanda, tulad ng pagbuhos ng likidong kuwarta ay maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto. Ang isang pie na pinalamanan ng pinakuluang itlog at sariwang berdeng mga sibuyas ay isang mahusay na ulam para sa buong pamilya.
Mga sangkap para sa Egg & Onion Pie:
- 0.4 liters ng kefir;
- 2 hilaw na itlog ng manok;
- 50 gramo ng granulated sugar;
- 1/2 tsp asin;
- 150 gr oil drain;
- mga 1, 5 tasa ng harina;
- 1.5 tsp baking powder.
Pagpuno:
- 4 matapang na itlog ng manok;
- 20-25 mga balahibo ng sariwang berdeng mga sibuyas (mas mahusay kaysa sa isang bata, mas malambot ito);
- isang maliit na asin;
- isang piraso ng plum oil para sa pagprito.
Pagluluto ng maramihang pie na may itlog at mga sibuyas:
1. Para sa pagpuno, ang sibuyas ay dapat na payatin ng katamtamang sukat na may gunting sa kusina o tinadtad ng kutsilyo. Matunaw ang isang maliit na piraso ng mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng mga berdeng sibuyas at igisa para sa halos tatlong minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ibuhos ang mga sibuyas sa isang plato upang mabilis na lumamig.
2. Habang ang sibuyas para sa pagpuno ay pinapalamig, maaari mong gawin ang kuwarta. Talunin ang asukal at itlog nang maayos sa isang taong magaling makisama.
3. Matunaw ang mantikilya sa anumang paraan at ibuhos ang mga itlog, magdagdag ng asin, ihalo na rin.
4. Pagkatapos ay ibuhos ang kefir sa itlog ng itlog at ibuhos ang harina na halo-halong may baking powder doon. Paghaluin nang lubusan at maingat ang lahat, ang kuwarta ay hindi dapat masyadong likido.
5. Ang malamig na pinakuluang itlog ay dapat na peeled at gupitin sa maliit na cubes, pagkatapos ay ihalo sa berdeng mga sibuyas, asin sa panlasa.
6. Grasa isang cake na may mataas na rim na may mantikilya. Ibuhos ang halos kalahati ng kuwarta, itaas ang pagpuno ng itlog at sibuyas. Ibuhos ang iba pang kalahati ng maramihang kuwarta sa pagpuno.
7. Ilagay ang cake pan sa isang mainit na oven at maghurno ng halos 40 minuto sa 200 degree.
8. Kapag handa na, alisin ang cake mula sa oven at iwanan sa isang tuwalya sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, maaaring i-cut ang cake.
