Mapula, makatas, malambing, napaka-pampagana ng mga dibdib ng manok, perpektong sinamahan ng anumang ulam, ay makakatulong sa kaganapan na kailangan mong mapakain ang iyong pamilya o mga panauhin, at may kaunting oras para sa pagluluto. Magagawa lamang ng limang minuto upang maihaw ang mga rosemary na dibdib.
Kailangan iyon
- - 1 dibdib ng manok
- - 3 sprigs ng rosemary
- - pinausukan o regular na asin
- - langis ng oliba
- - ground pepper
Panuto
Hakbang 1
Dapat na alisin ang fillet mula sa dibdib ng manok. Gupitin ang bawat piraso ng fillet pahaba sa dalawang bahagi. Grate meat ng manok na may asin, paminta ng kaunti, ilagay ang rosemary sa bawat piraso.
Hakbang 2
Ang grill pan ay dapat na napakainit, ngunit hindi kailanman ito grasa. Ilagay ang fillet ng manok sa kawali na may dahon ng rosemary at iprito ng isang minuto.
Hakbang 3
Matapos ang tinukoy na oras, susubukan naming buksan ang isang piraso ng manok sa kabilang panig. Kung ang fillet ay natigil sa kawali, nangangahulugan ito na ang crust ay hindi pinirito at masyadong maaga upang maibalik ito. Kapag tapos na ang crust, ang fillet ay madaling lumiliko.
Hakbang 4
Ang baligtad na fillet ay pinirito para sa isa pang dalawa hanggang tatlong minuto. Gamit ang isang brush sa pagluluto, maaari itong brushing ng langis ng oliba. Ang pagkakaroon ng maging glossy, ito ay agad na kumuha ng isang pampagana hitsura.
Hakbang 5
Susunod, matutukoy natin ang antas ng kahandaan. Gamitin ang iyong daliri upang pindutin ang gitna ng bawat piraso. Ang karne na pinirito sa magkabilang panig ay dapat na mas matatag at matatag kaysa sa hilaw na karne. Kung, gayunpaman, walang katiyakan tungkol sa kahandaan ng fillet, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng paggupit nito sa kalahati upang matiyak na ang karne ay nawala ang transparency. Kung ang dibdib ay mananatiling hilaw sa gitna, kung gayon madali din itong matagpuan.
Hakbang 6
Dapat tandaan na kahit na naka-off ang kawali, ang karne ay magpapatuloy na lutuin. Samakatuwid, sa lalong madaling kumbinsido ka na ang dibdib ay pinirito, dapat itong agad na alisin mula sa kawali at ilagay sa isang plato.
Hakbang 7
Anumang pang-ulam ay tiyak na angkop para sa isang dibdib ng manok: anumang pasta, at pinakuluang kanin, at pinakuluang gulay, at isang salad ng gulay. Ang pagpipilian ay sa iyo lamang.
