Ang masarap at malusog na isda ng pollock ay naglalaman ng maraming bitamina, posporus at protina, kaya't ang mga pinggan na gawa sa pollock ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Maghanda tayo ng mga cake ng isda na pollock.
Ang ulam na ito ay medyo simple, ngunit sa parehong oras na ito ay angkop para sa parehong pang-araw-araw at maligaya na mga talahanayan. Mahusay na lutuin ang tinadtad na karne para sa mga cutlet sa iyong sarili. Kahit na bumili ka ng isang kaginhawaan na pagkain, tandaan na maaaring naglalaman ito ng mga pandagdag sa nutrisyon.
Subukang gumamit ng sariwa, pinalamig na isda. Bigyang pansin ang kulay ng mga pollock gills: ipinahiwatig ng mga pulang hasang na ang isda ay sariwa. Ipinapahiwatig ng madilim na hasang na ang isda ay luma na. Ang kulay ng mga mata ay dapat na transparent, at ang mga kaliskis ay dapat magkasya nang mahigpit sa katawan. Ang sariwang isda ay dapat magkaroon ng isang kaaya-ayang lasa ng dagat.
Upang makagawa ng masarap na mga cake ng isda na pollock, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- pollock (fillet) - 1 kg;
- tinapay - 250 g;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- gatas - 100 ML;
- asukal - 1 tsp;
- paminta, asin, pampalasa ng isda - tikman;
- mga mumo ng tinapay.
Balatan ang pinalamig na pollock, pagkatapos ay alisin ang ulo, buntot at palikpik. Kung bumili ka ng isang nakahandang pollock fillet, pagkatapos ay agad na ipasa ito sa isang gilingan ng karne.
Hugasan ang mga sibuyas, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na piraso, at pagkatapos ay iprito sa langis ng halaman hanggang sa transparent. Ibabad ang tinapay sa gatas.
Ipasa ang fillet ng isda kasama ang babad na tinapay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay idagdag ang mga piniritong sibuyas sa tinadtad na karne. Maaari mo ring sirain ang isang itlog ng manok sa tinadtad na karne, ngunit pagkatapos ay ang mga cutlet ay maaaring hindi maging malambot.
Upang magdagdag ng aroma at lasa sa mga cutlet, magdagdag ng asin, paminta at anumang pampalasa na gusto mo. Mahusay na napupunta ito sa tinadtad na asukal sa pollock at pinatuyong lemon balm, na magbibigay sa mga cutlet ng isang mayamang lasa.
Pukawin ng mabuti ang mga sangkap na ito, pagkatapos ay bumuo sa daluyan ng mga patty. Huwag kalimutan ang breading.
Sa isang kawali na greased ng langis ng halaman, ilagay ang mga cake ng isda, na dapat na pritong 5 minuto sa magkabilang panig.
Ang Pollock ay handa nang mabilis at maaring ihatid, halimbawa, na may niligis na patatas. Ang tomato paste, sour cream sauce, butter, mustasa o anumang mga gulay ay perpekto bilang isang dressing para sa mga pollock fish cake. Ang mga tagasunod ng isang malusog at diyeta na diyeta ay maaaring magluto ng mga cutlet ayon sa resipe na ito sa isang dobleng boiler.
