Ang karne ng Pollock ay mayaman sa iba't ibang mga bitamina, mineral at iba pang mga nutrisyon. Bilang karagdagan, mayroon itong isang mababang calorie na nilalaman at isang kaaya-aya na lasa. Ang mga fillet ng naturang isda ay maaaring magamit upang makagawa ng maraming masarap na pinggan, kabilang ang mga cutlet at medallion.
Kung kailangan mong mamalo ng hapunan, ang pinakamadaling paraan upang magprito ng mga pollock fillet ay nasa isang kawali. Upang magawa ito, hugasan ito, patuyuin sa isang plato, kuskusin ito ng asin, itim na paminta at iba pang mga paboritong pampalasa. Mag-iwan ng 5 minuto upang ibabad ang karne. Pagkatapos ay igulong sa harina at iprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Ihain ang ulam na ito ng niligis na patatas, hilaw, inihurnong o inihaw na gulay, o isang salad na ginawa mula sa mga gulay.
Ang mga pampalasa tulad ng kardamono, basil, rosemary, lemon balm, haras, tim at safron ay mahusay na kasama ng mga isda. Ang huling pampalasa ay hindi nangangailangan ng anuman kundi ang asin, dahil masupil nito ang aroma at amoy ng natitirang mga pampalasa.
Kung nais mo ang isang mas sopistikadong gamutin, ang mga pollock fillet ay maaaring nilaga ng cream at gulay. Upang gawin ito, dapat itong maasin, paminta at pinirito sa sobrang init hanggang ginintuang kayumanggi sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba. Pagkatapos ay ilipat sa isa pang kawali, ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at karot sa itaas, maaari kang manipis na mga plato ng patatas. Asin ang lahat, iwisik ang mga pampalasa at ibuhos sa mainit na cream. Magsuot ng katamtamang init at kumulo, natakpan, hanggang sa malambot ang mga gulay. Budburan ng mga halamang gamot sa dulo.
Upang maghanda ng pagkain sa pagdidiyeta, ang mga pollock fillet ay maaaring lutong sa oven sa foil. Dapat itong maasin, iwisik ng mga pampalasa, ilagay sa isang sheet ng foil at ibuhos ng lemon juice. Pagkatapos balutin ang palara, maipit ang mga gilid ng mabuti, at ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C. Kailangan mong lutuin ang gayong ulam na hindi hihigit sa 25 minuto. Ito ay magiging masarap at mababa sa calories.
Maaari mong ihalo ang apple juice sa lemon juice sa isang 1: 1 ratio - kung gayon ang lasa ng isda ay magiging mas kawili-wili.
Ang mga masarap na fillet ng pollock ay nakukuha rin sa oven sa isang halamang gulay. Upang gawin ito, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa manipis na mga cube, ilagay ang mga ito sa isang fireproof ulam, asin, pagkatapos ay ilagay ang mga karot at mga sibuyas. Itaas ang fillet ng isda, gupitin sa malalaking piraso, asin at paminta ito, takpan ng mga hiwa ng kamatis. Grasa ang lahat ng bagay na may kulay-gatas at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 30-40 minuto.
Maaari ka ring maghurno ng mga fillet ng pollock sa pita tinapay. Upang gawin ito, ilagay ang huli sa isang baking dish, grasa ng isang maliit na langis ng oliba, ilagay ang mga fillet ng isda sa itaas, iwisik ang mga pampalasa. Pagkatapos ay ilagay ito ng makinis na tinadtad na sibuyas, mga kamatis at mga gulay dito. Ibuhos ang lahat ng may lemon juice at balutin ang mga gilid ng pita tinapay. Nangungunang kailangan din itong grasa ng langis ng oliba. Kailangan mong maghurno ng ganoong ulam sa kalahating oras sa temperatura na 190 ° C, maghatid ng mainit at direkta sa pita tinapay.
Ang pollock medallions ay isang napaka masarap at magandang ulam. Upang magawa ito, gupitin ang fillet ng isda pahaba sa mga piraso ng 2 cm ang lapad, magdagdag ng asin, iwisik ang mga pampalasa at ibuhos ng lemon juice. Pagkatapos ng 10 minuto, dahan-dahang gumulong sa isang roll at i-fasten ang mga gilid ng isang palito. Pagkatapos ay ilagay ang mga medalyon sa isang baking sheet na greased ng langis ng oliba at maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 15 minuto. Pansamantala, talunin ang isang pares ng mga itlog, ihalo ang mga ito sa gadgad na keso at berdeng mga sibuyas. Ilagay ang pagpuno na ito sa mga medalyon at maghurno para sa isa pang 10 minuto. Ihain ang natapos na ulam na may niligis na patatas.
