Si Julienne sa isang tinapay ay isang lutuing lutuing Pranses. Ang pinaka-maginhawang bagay ay hindi mo kailangan ang mga gumagawa ng cocotte kapag naghahanda ng ulam na ito. Maaaring ihanda si Julienne mula sa mga gulay, karne, manok, keso.
Kailangan iyon
- - 1 manok
- - 400 g ng mga kabute
- - 200 g sour cream
- - 150 g ng matapang na keso
- - 2 sibuyas
- - 6 na tinapay
- - mantika
- - asin sa lasa
Panuto
Hakbang 1
Una, banlawan nang lubusan ang manok, alisin ang balat dito. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola, ilagay ang manok doon, asin upang tikman at pakuluan sa daluyan ng init, mga 30-40 minuto. Patuyuin at iwanan upang palamig.
Hakbang 2
Tanggalin ang sibuyas ng pino. Fry sa isang kawali sa langis ng halaman hanggang sa transparent. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na mga kabute at iprito hanggang sa mawala ang katas.
Hakbang 3
Magdagdag ng manok, kulay-gatas at kumulo lahat nang 15-20 minuto
Hakbang 4
Maghanda buns. Putulin ang tuktok at alisin ang mumo.
Hakbang 5
Grate ang keso. Ilagay ang julienne sa mga buns, iwisik ang keso sa itaas. Ilagay sa isang baking sheet, greased ng langis ng halaman, at ilagay ang julienne sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree hanggang ginintuang kayumanggi, mga 20-40 minuto.
Hakbang 6
Alisin ang julienne sa kalan. Hatiin sa mga bahagi at maghatid.
