Ang tart na ito ay tungkol sa matagumpay na mga kumbinasyon - salamat sa mga almond at oatmeal, ito ay naging mabango at malutong. At ang ricotta ay napupunta nang maayos sa mga maasim na lingonberry. Sa halip na ricotta, maaari kang gumamit ng anumang curd keso o malambot na curd. Ang orange peel ay nagdaragdag ng pampalasa at kasariwaan sa mga lutong kalakal.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 90 g harina;
- - 70 g ng mantikilya;
- - 50 g ng asukal;
- - 20 g ng otmil;
- - 2 kutsara. tablespoons ng almond harina;
- - 1 kutsara. isang kutsarang sour cream.
- Para sa pagpuno:
- - 150 g ricotta;
- - 1 kahel;
- - isang dakot ng lingonberry;
- - isang maliit na almond petals;
- - 3 kutsara. kutsarang asukal.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang harina na may oatmeal, almonds, asukal at asin. Magdagdag ng mga malamig na piraso ng mantikilya sa masa, mabilis na pukawin ang iyong mga kamay, pagmamasa ng mantikilya gamit ang iyong mga daliri. Magdagdag ng kulay-gatas sa masa na ito, ihalo nang lubusan. Mabilis na masahin ang kuwarta. Maglagay ng isang maliit na piraso ng kuwarta sa ref sa ngayon. Ikalat ang natitira gamit ang iyong mga kamay sa ilalim ng form, ilagay din ito sa ref.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 190 degree, ilabas ang form na may kuwarta, ilagay sa oven. Maghurno ito ng 15 minuto upang makabuo ng isang light browning.
Hakbang 3
Oras na upang ihanda ang pagpuno para sa tart. Gumalaw nang lubusan ang ricotta, asukal at kahel na kulay kahel (kuskusin sa isang pinong kudkuran). Magdagdag ng hugasan na lingonberry, ihalo. Ilagay ang nagresultang pagpuno sa inihurnong base ng hinaharap na tart.
Hakbang 4
Alisin ang natitirang piraso ng kuwarta mula sa ref, durugin ito sa tuktok ng ricotta, maaari mo ring dagdagan ng dekorasyon ng mga cranberry at almond petals. Ilagay sa oven, maghurno ng ricotta at lingonberry tart hanggang sa ganap na maluto ang kuwarta. Tumatagal ito ng halos 20-25 minuto. Pagkatapos nito, palamig ang natapos na mga lutong kalakal. Ihain ang ricotta at lingonberry tart na may tsaa, kape o gatas.
