Ang sopas ng Champignon ay isang kailangang-kailangan na pagpipilian sa tanghalian para sa lahat ng mga panahon. Ito ay angkop para sa mga vegetarian at sandalan na mga menu, pati na rin para sa mga nais mawalan ng timbang. Pagkatapos ng lahat, tulad ng alam mo, ang mga kabute ay isang produktong mababa ang calorie. Nag-aalok ako ng aking sariling bersyon ng sopas na champignon ng kabute na may patatas.
Kailangan iyon
- Champignons - 400 gramo;
- Patatas - 3-4 pcs.;
- Mga sibuyas - 1 pc.;
- Mga karot - 1 maliit o kalahating malaki;
- Langis ng oliba - 1 kutsara ang kutsara;
- Mantikilya - 10 gramo;
- Asin, halaman, bawang na tikman.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga champignon, ibuhos ang 2-2.5 litro ng tubig, pakuluan at lutuin ang sabaw sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto.
Hakbang 2
Magbalat ng mga sibuyas, karot, patatas. Pinong tinadtad ang sibuyas at karot (rehas na bakal) at iprito sa isang kawali na may langis ng oliba sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 3
Alisin ang mga pinakuluang kabute mula sa sopas, ilagay sa isang kawali na may mga gulong gulay, magdagdag ng 10 gramo ng mantikilya at iprito ang lahat sa daluyan ng init ng halos 10 minuto.
Hakbang 4
Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cube, ihagis ang mga ito sa sabaw na kumukulong kabute kasama ang pritong karot, mga sibuyas at kabute. Magluto ng 20 minuto.
Hakbang 5
Alisin ang sopas mula sa init, timplahan ng asin at timplahan ng makinis na tinadtad na bawang at halaman. Hayaan itong magluto ng 10-15 minuto at ihatid kasama ang sour cream o mayonesa.
