Ang mayaman, mabangong sopas na ito na may beans at kabute ay perpekto sa mga crouton, lahat ng uri ng tinapay at crisps, o may kulay-gatas lamang. Sa halip na mga tuyong beans, maaari kang gumamit ng mga de-latang beans sa tomato sauce.
Kailangan iyon
- - 2 litro ng sabaw ng pulot;
- - 100 g beans;
- - 200 g ng mga champignon;
- - 2 mga PC. karot;
- - 1 PIRASO. Luke;
- - 80-100 g ng vermicelli;
- - 4-5 st. tablespoons ng tomato paste;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 4-5 na mga PC. itim na mga peppercorn;
- - 3 mga PC. dahon ng bay;
- - 1 kutsara. isang kutsarang pampalasa ng Vegetta;
- - nutmeg;
- - paminta ng sili (lupa);
- - asin, perehil;
- - langis ng halaman (para sa pagprito);
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang mga beans sa malamig na tubig magdamag. Peel ang sibuyas, tumaga nang makinis, magaspang na lagyan ng karot ang mga karot o i-cut sa mga cube. Ipasa ang bawang sa isang press o rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran. Matapos matuyo ang hugasan na perehil, tumaga nang makinis. Gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 2
Pagkatapos maubos ang beans, banlawan at pakuluan sa sabaw hanggang lumambot. Pagprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng halaman sa loob ng 7 minuto, idagdag ang mga kabute at magpatuloy na magprito ng isa pang 4-5 minuto.
Hakbang 3
Ilagay ang mga pritong kabute at gulay sa isang kasirola, asin, pagkatapos ay idagdag ang mga peppercorn at bay dahon, ihalo at lutuin sa mababang pigsa ng 7-10 minuto.
Hakbang 4
Pagkatapos ay idagdag ang vermicelli, tomato paste, bawang, vegeta, sili at nutmeg, pukawin at lutuin ng 5 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng perehil sa sopas, hayaan itong magluto sa ilalim ng takip sa loob ng 5 minuto.
