Nais mo bang sorpresahin ang iyong mga bisita sa ilang hindi karaniwang dessert? Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng isang cake ng mousse ng kape. Lalo na ang mga mahilig sa kape ay magugustuhan ang napakasarap na pagkain.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - mantikilya - 50 g;
- - pulbos ng kakaw - 2 kutsarang;
- - asukal - 50 g;
- - harina - 2 tablespoons;
- - baking powder para sa kuwarta - 0.5 kutsarita;
- - itlog - 1 pc.
- Para sa mousse:
- - instant granules ng kape - 1 kutsara;
- - mga itlog ng itlog - 4 na mga PC;
- - cream 35% - 320 ML;
- - asukal sa pag-icing - 100 g;
- - gelatin - 3 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang instant na kape sa isang hiwalay na baso at ibuhos ito ng 2 kutsarang tubig na kumukulo. Pagkatapos ay magtabi at huwag hawakan hanggang sa ganap itong lumamig.
Hakbang 2
Ilipat ang mantikilya sa isang maluwag na kasirola. Ilagay sa apoy, matunaw, pagkatapos ay idagdag ito ng kakaw. Paghaluin ang masa na ito nang maayos, alisin mula sa kalan at pagsamahin sa granulated na asukal. Idagdag lamang ito hindi kaagad, ngunit unti-unting, habang pinupukaw ang lahat ng oras. Pagkatapos ay ilagay ang baking powder, harina at isang itlog sa parehong lugar. Masahin ang kuwarta mula sa pinaghalong.
Hakbang 3
Isang baking dish, mas mabuti na bilog, grasa at ilagay dito ang natapos na kuwarta sa pantay na layer. Painitin ang oven sa isang temperatura ng 180 degree at maghurno sa hinaharap na base ng cake dito para sa mga 10-12 minuto. Kapag handa na, palamigin ito.
Hakbang 4
Ilagay ang pulbos na asukal at 4 na kutsarang tubig sa isang maluwag na kasirola. Ilagay ang halo sa kalan at lutuin hanggang lumapot.
Hakbang 5
Talunin ang mga egg yolks, pagkatapos ay idagdag ang nagresultang pulbos na syrup ng asukal sa kanila. Talunin ang halo na ito hanggang mag-atas. Pagkatapos ibuhos ang gulaman doon. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 6
Pagkatapos ay idagdag ang kape sa itlog na itlog. Haluing mabuti at ilagay ang whipped cream sa isang magkakahiwalay na mangkok doon. Sa gayon, handa na ang mousse ng kape.
Hakbang 7
Ilagay ang nagresultang masa sa cooled cake. Ipadala ang ulam sa form na ito sa lamig ng halos 60 minuto. Handa na ang coffee mousse cake!
