Ang Kutia ay isang tradisyonal na ulam na inihanda ng mga Slav para sa paggunita. Dati, ang ulam ay madalas na ginagamit sa panahon ng Kuwaresma at kahit sa Pasko. Ngayon ay matututunan mo kung paano lutuin nang tama ang kutya.
Kailangan iyon
- - tubig;
- - millet;
- - ground walnut;
- - pulot;
- - mga pasas at pinatuyong mga aprikot;
- - poppy.
Panuto
Hakbang 1
Mayroong isang lumang teknolohiya sa pagluluto, ayon sa kung saan kailangan mong gumamit ng buong trigo, hindi durog. Minsan ang dawa ay pinalitan ng barley, ngunit ang pinggan na may cereal na ito ay naging hindi masarap. Una kailangan mong alisan ng balat ang dawa. Hugasan nang lubusan ang mga siryal sa malamig na tubig at ibabad ang dawa sa loob ng maraming oras.
Hakbang 2
Pagkatapos alisan ng tubig ang lumang tubig at magdagdag ng sariwang tubig. Ilagay ang kawali na may dawa sa tile. Sa sandaling makita mo na ang tubig ay nagsimulang kumulo, magsimulang kumulo ang mga siryal. Bawasan ang init at takpan ang kasirola. Maghintay hanggang ang millet ay maging masunurin at malambot, kung minsan ay maaaring tumagal ng higit sa isang oras.
Hakbang 3
Sa panahon ng paghahanda ng mga siryal, kailangan mong singaw ang mga pinatuyong aprikot at pasas. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok at magdagdag ng kumukulong tubig. Dapat takpan ng tubig ang mga ito nang buo. Susunod, ayusin ang isang "paliguan", isara ang pinatuyong prutas na may takip.
Hakbang 4
Suriin ang mga grits ng trigo, kung ang mga ito ay malambot, pagkatapos ay patayin ang gas at alisan ng tubig. Itapon ang steamed tuyo na prutas sa isang colander - ang lahat ng tubig ay maubos. Pagkatapos ay idagdag ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot sa butil. Ibuhos ang mga walnut ng lupa sa mangkok na ito. Pukawin ang pinggan. Magdagdag ng honey kung ninanais. Ang aming mga ninuno ay nagdagdag din ng poppy sa ulam na ito, kaya't kung ikaw ay isang tagasuporta ng mga sinaunang tradisyon, may pagkakataon kang gawin ang lahat alinsunod sa mga lumang alituntunin.
