Ang Kutia ay isang tradisyonal na Russian ritwal na ulam na inihanda mula sa anumang butil na may pagdaragdag ng mga Matamis: honey o pinatuyong prutas. Ang mga siryal sa kutya ay sumisimbolo ng buhay na walang hanggan, at mga prutas - makalangit na kaligayahan.
Kailangan iyon
-
- kanin;
- pulot;
- asukal;
- pinatuyong prutas;
- mga mani;
- buto ng mirasol.
Panuto
Hakbang 1
Rice kutia na may tuyong prutas Hugasan ang bigas at iwanan upang magbabad sa loob ng 3 oras. Pagkatapos pakuluan ang mga butil hanggang malambot nang hindi nagdaragdag ng asin sa tubig.
Hakbang 2
Ibuhos ang mga pinatuyong prutas sa tubig, magdagdag ng 1 baso ng asukal sa kanila. Kumulo hanggang malambot ang pinatuyong prutas. Nagluto, ilagay ang mga ito sa isang colander at banlawan sa malamig na pinakuluang tubig. Huwag itapon ang anumang natitirang syrup pagkatapos ng pagluluto.
Hakbang 3
Ilipat ang mga lutong butil ng bigas at pinatuyong prutas sa natapos na ulam. Ibuhos ang syrup kung saan pinakuluan ang prutas. Maghintay hanggang ang syrup ay masipsip sa pagkain.
Hakbang 4
Rice kutia na may pinatuyong prutas at almond Hugasan ang 250 g ng bigas at takpan ito ng malamig na tubig. Pakuluan sa walang tubig na tubig, pagkatapos ay banlawan ang mga butil.
Hakbang 5
Ibuhos muli ang malamig na tubig sa bigas upang mayroong 2 beses na mas maraming tubig kaysa sa mga butil. Lutuin ang bigas sa mababang init hanggang maluto nang hindi hinalo. Hugasan ang malambot na bigas sa pinakuluang tubig at cool.
Hakbang 6
Pag-scald ng 100 g ng mga pasas na may tubig na kumukulo.
Hakbang 7
Kumuha ng 100 g ng mga almendras at salain sila ng kumukulong tubig. Mash ang mga mani sa asukal. Magdagdag ng tubig.
Hakbang 8
Magdagdag ng bigas, pasas sa mga mani. Budburan ang kanela sa mga sangkap at pukawin. Budburan ang asukal sa icing sa pinggan.
Hakbang 9
Ang bigas na kutia na may pulot at jam Magluto ng mahahabang butil na crumbly na walang asin, pinalamig ito.
Hakbang 10
Paluin ang mga pasas at mga minatamis na prutas na may kumukulong tubig hanggang sa maging malambot ito.
Hakbang 11
I-toast ang peeled na binhi ng mirasol.
Hakbang 12
Paghaluin ang bigas, pinatuyong prutas at buto, idagdag ang honey sa kanila.
Hakbang 13
Ilagay ang malamig na kutya sa isang plato sa isang slide at ibuhos ng anumang jam.
