Ang Kutia ay isang napaka mayaman at kasiya-siyang ulam na may simbolikong kahulugan. Ang salitang "kutí" sa pagsasalin mula sa Greek ay nangangahulugang pinakuluang trigo.
Sa ilang kadahilanan, ang ulam na ito para sa ilan ay nauugnay sa Pagkatanggap ni Cristo. Para sa ilan, sinasagisag nito ang sumusunod:
- buhay na walang hanggan na nabuhay na mag-uli - butil o butil;
- kalusugan, kapayapaan at kagalingan - honey;
- kasaganaan at yaman - poppy.
Ang pagluluto ng kutya ay hindi kasing mahirap na tila. Kailangan mo lang gumastos ng kaunting oras, at ibagay din sa "tamang paraan." Pagkatapos ng lahat, kailangan mong lutuin ang pinggan na ito lamang ng magagandang saloobin, may pagmamahal at kabaitan. Ngunit kahit na pagkatapos ng pagluluto, ipinapayong manatili sa parehong kalagayan.
Ang pag-asa na mas mayaman ang kutia - mas maraming kayamanan ang naghihintay sa iyo sa susunod na taon - ay walang kabuluhan. Hindi ka namin pinapayuhan na suriin ang palatandaan na ito (dahil, malamang, ikaw ay mabibigo sa pinakamagaling).
Mga sangkap:
Trigo - 1 tasa (alisan ng balat bago lutuin). Poppy - ½ tasa. Mga walnuts - ½ tasa (maaaring mapalitan ng anumang iba pa na higit sa iyong panlasa. Ngunit para sa paghahanda ng klasikong kutya, kailangan ang mga walnuts). Honey - ½ tasa (mas mabuti na likido). Mga pasas - 1 baso
Ang komposisyon ay kahanga-hanga - lahat ay kung ano ang kapaki-pakinabang para sa ating katawan.
Oras ng pagluluto - 2 oras.
Paano magluto kutya
Peel the trigo, banlawan nang lubusan - hanggang sa maging malinaw ang tubig, magbabad: ibuhos ang tubig sa mga proporsyon 1: 2 (halimbawa, para sa 1 baso ng trigo - 2 baso ng tubig). Tumabi muna sa magdamag bago magluto. Kung kailangan mong matanggap ang natapos na ulam ngayon, maghintay ng hindi bababa sa 2 oras.
Ibuhos ang naayos na trigo na may sariwang tubig, asin, lutuin hanggang sa makuha ang lugaw, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng halos isang oras. Mag-ingat na hindi masunog ang sinigang! Upang gawin ito, mas mahusay na kumuha ng isang cast iron dish - para sa pagluluto sa kalan, o ilagay ang kawali sa oven. Ang lutong lugaw ay dapat na medyo likido.
Habang nagluluto ng sinigang, banlawan ang mga pasas at buto ng poppy, ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig, mas mabuti na tubig na kumukulo.
I-chop ang mga peeled nut - hindi gaanong makinis, iprito sa isang kawali na walang langis. Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga pasas at poppy.
I-chop ang poppy: maaari mong sa isang blender, kung hindi - sa isang lusong. Handa na ang poppy kapag lumitaw ang gatas. Suriin ang honey Kung ito ay makapal - init, matunaw sa isang likidong estado sa isang paliguan sa tubig.
Paghaluin nang lubusan ang lahat ng mga sangkap. Kung gusto mo ng mga napakatamis na bagay, magdagdag ng asukal o pulot sa kutya. Kung ang kutia ay naging napakalamig, "timplahan" ang kutia ng maligamgam na pinakuluang gatas o tubig. Kung, sa kabaligtaran, ito ay napaka likido, huwag mag-alala, lalapot ito.
