Ang isang hindi pangkaraniwang matamis at maasim at bahagyang maalat na atsara at isang minimum na oras ng pagluluto na kailangang gawin ang resipe na ito sa mga kaso kung kailangan mong mabilis na maghatid ng masarap na ulam sa mesa. Para sa resipe na ito, maaari mong gamitin ang anumang mga bahagi ng isang buong manok o isang hanay ng mga drumstick, pakpak, at kahit na mga dibdib ng manok. Sa proseso ng paggawa ng marinade ng manok, maaari mong ibahin ang dami ng pagkain ayon sa gusto mo, halimbawa, dagdagan ang dami ng pulot kung nais mo itong mas matamis.
Kailangan iyon
- Mga Produkto:
- • Manok (drumsticks, pakpak, fillet, binti) - 1 kg
- • Tomato paste -1, 5-2 tbsp. kutsara
- • Soy sarsa 100-150 ML
- • Isang halo ng paminta o itim at pulang paminta sa lupa, 1/3 tsp.
- • 1-1.5 kutsara ng pulot (maaaring mapalitan ng asukal)
- • 2-3 kutsarang langis ng halaman
- Mga pinggan
- • Pag-aatsara ng mangkok
- • Frying pan (mas mabuti na may mataas na gilid)
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang pag-atsara. Upang magawa ito, pagsamahin ang toyo, honey, tomato paste at ground pepper sa isang mangkok. Kung ang honey ay hindi mahusay na ihalo sa pangkalahatang likido, kung gayon maaari itong bahagyang napainit sa microwave. Ngunit sulit na tiyakin na ang pulot ay hindi kumukulo!
Hakbang 2
Ihanda ang manok. Kung gumagamit ka ng fillet, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na hiwa 2-3 cm ang lapad, kung ang mga handa nang drumstick, mga binti ng manok o mga pakpak, pagkatapos ay sapat na upang banlawan ang mga ito at matuyo ang mga ito sa isang tuwalya. Kung ang mga piraso ng manok ay malaki, maaari mo itong i-cut sa 2 piraso.
Hakbang 3
Isawsaw ang mga piraso ng manok sa sarsa at pukawin. Ang lahat ng mga piraso ng karne ay dapat na sapat na pinahiran ng pag-atsara. Susunod, kailangan mong ilagay ang inatsara na manok sa ilalim ng pang-aapi sa loob ng 40-60 minuto. Sa oras na ito, ang mga piraso ng karne ay puspos ng pinaghalong at makakuha ng isang hindi pangkaraniwang matamis-maasim-maalat na lasa.
Hakbang 4
Init ang langis ng gulay sa isang kawali na may mataas na gilid. Ilatag ang inatsara na manok at iprito sa isang gilid sa loob ng 7-10 minuto at ibaling sa iba pa. Pagkatapos nito, handa na ang ulam at maaaring ihain sa anumang pang-ulam, maging kanin, patatas o berdeng gulay.
