Masarap, hinog, makatas na pakwan, ang korona ng prutas sa tag-init at kasaganaan ng berry! Gaano kahusay ang ihatid ang matamis na piraso ng mainit na tag-init sa mesa sa Bisperas ng Bagong Taon.
Kailangan iyon
- - buhangin;
- - lumot;
- - natural na tela o papel;
- - luad o paghila;
- - dayami.
Panuto
Hakbang 1
Upang maimbak ang pakwan hangga't maaari, kailangang matugunan ang ilang mga kundisyon. Ang mga prutas na iyong pinili ay hindi dapat masira, basag, mantsahan, atbp. (gayunpaman, ang paghahanap ng gayong pakwan sa merkado o sa isang tindahan ay hindi madali, mas tiyak na imposible). Ang mga overripe berry ay hindi angkop para sa pag-iimbak. Mahalaga rin ang pagkakaiba-iba. Ang huli na mga pagkakaiba-iba lamang ang mabuti sa bagay na ito. Ang silid ng pag-iimbak ay dapat na madisimpektahan ng slaked dayap o vitriol. Ang temperatura sa loob nito ay dapat itago sa loob ng saklaw mula +3 hanggang +8 degree (sa init na ang pakwan ay magbubunga o tumubo), halumigmig - 80 - 85 porsyento (sa isang tuyong silid ay mabilis itong naging tamad).
Hakbang 2
Mayroong iba't ibang mga pamamaraan ng pag-iimbak. Ang pinakatanyag ay ang pag-iimbak sa buhangin - tulad ng, halimbawa, ang mga gulay ay nakaimbak. Ibuhos ang tuyong buhangin sa isang kahon na gawa sa kahoy. Ilibing ito ng isang pakwan. Ilagay ang kahon sa bodega ng alak.
Hakbang 3
Maaari mong itago ang pakwan na nakasabit. Balutin ito ng tela o pahayagan, ilagay ito sa isang lambat at bitayin ito. Kaya, ang mga pakwan ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 3 buwan.
Hakbang 4
Ang isang mabuting paraan ay ang pag-iimbak nito sa lumot. Dapat na tuyo ang lumot. Ito ay aani sa tag-araw sa tuyong, maaraw na panahon. Ilatag ang ilalim ng kahon na gawa sa kahoy na may isang makapal na layer ng lumot, maglagay ng isang pakwan sa itaas. Ilagay ang kahon sa bodega ng alak.
Hakbang 5
Ang susunod na paraan ay ang pag-iimbak sa kahoy na abo. Ibuhos ang mga abo sa isang kahoy na bariles o batya, maglagay ng isang pakwan doon. Takpan ito ng abo sa itaas. Mahigpit na itatago ang bariles at ilagay sa bodega ng alak.
Hakbang 6
Isa pang paraan ng pag-iimbak. Takpan ang pakwan ng luad o balutan ng paghila. Itabi sa isang cool na lugar, halimbawa lahat sa parehong bodega ng alak.
Hakbang 7
Ang mga pakwan ay maaaring maiimbak nang simple sa mga istante. Takpan ang mga ito ng dayami at isalansan ang mga napiling pakwan. Hindi sila dapat magkadikit. Panahon ang inspeksyon sa kanila at baligtarin ang mga ito. Magsuot ng guwantes kapag hawakan. Panatilihin ang silid sa isang pinakamainam na temperatura.
