Ang isang salad na naglalaman ng abukado ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil ang tropikal na prutas na ito ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na bitamina. Kaya, naglalaman ito ng mas maraming potasa kaysa sa mga saging, at wala namang asukal at taba. Ang abukado ay isa ring napaka masustansiyang pagkain na maayos sa karne ng alimango.
Ang papel na ginagampanan ng salad boat ay i-play ng avocado mismo, napalaya mula sa sapal. Para sa dietary culinary obra maestra na kailangan mo: abukado - 2 piraso, pipino - 1 piraso, crab sticks - tungkol sa 250 gramo, lemon juice - isang kutsara, mayonesa - 2 tablespoons, isang maliit na grupo ng dill, asin at itim na paminta.
Ang abukado ay dapat na hiwa sa kalahati, inaalis ang sapal at iniiwan ang balat. Pagkatapos ay gupitin ang pulp na ito sa maliliit na cube at iwiwisik ng kaunting lemon juice. Gupitin ang pipino sa kalahati ng haba, alisin ang mga binhi at gupitin ang tungkol sa parehong mga hiwa ng abukado. Ngayon makinis na tagain ang mga stick ng alimango at tadtarin din ang dill. Paghaluin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap, idagdag ang mayonesa sa pinaghalong, at punan ang mga halves ng abukado dito. Palamutihan ang ulam ng mga halaman at maaari mong ihatid ang salad sa mesa.
Kahit na ang pinggan, tulad ng sa kasong ito, ay hindi kasangkot sa pagkain ng alisan ng balat, ang abukado ay dapat na hugasan nang husto sa simula sa cool na tubig, kung hindi man ay maaaring makuha ito ng bakterya sa panahon ng proseso ng paglilinis at alisin ang pulp.
Ang maselan at orihinal na kumbinasyon ng mga produkto sa salad na ito ay magagalak kahit na ang pinaka-mabilis na gourmet. Kumuha ng 200 gramo ng mga crab stick, 1 abukado, 200 gramo ng mga pipino, 2 kamatis, isang dosenang pinakuluang itlog ng pugo, berdeng mga sibuyas, kalahating lemon, 2 kutsarang mayonesa, 1 kutsarita ng mustasa (Pranses), asin, paminta at litsugas. Una, alisan ng balat ang abukado at gupitin ito. Budburan ng kaunting lemon juice ang tinadtad na mga piraso ng avocado. Balatan at gupitin ang mga piraso at pipino.
Gupitin ang mga kamatis sa anumang paraan, at hatiin ang pinakuluang itlog ng pugo sa 4 na pantay na bahagi bawat isa. Tanggalin ang berdeng sibuyas ng pino at i-chop ang mga crab stick sa maraming piraso. Pagsamahin ang lahat ng tinadtad na sangkap sa isang malalim na mangkok o mangkok, pagdaragdag ng mayonesa, mustasa at pampalasa bilang isang dressing. Pagkatapos ng lubusang paghahalo, ang avocado salad na may mga crab stick at itlog ng pugo ay handa nang kainin at tikman.
Ang mga itlog ng pugo ay pinakuluan sa katulad na paraan ng regular na mga itlog ng manok. Bago lutuin, banlawan ang mga itlog ng umaagos na tubig, pagkatapos punan ang mga ito ng malamig na tubig at magdagdag ng isang kutsarita ng asin. Pagkatapos kumukulo ng tubig, pakuluan ang mga ito para sa isa pang 3 minuto, at handa na ang mga itlog.
Ang simpleng resipe na ito ay nangangailangan ng 1 abukado, 1 sibuyas, 1 tangkay ng kintsay, halos 8 stick ng alimango, ilang cilantro, 3 kutsarang langis ng oliba, 2-3 kutsarang suka ng balsamic, at litsugas. Matapos ang pagbabalat at paghugas ng abukado, gupitin ito sa daluyan na mga cube, at gupitin din ang mga stick ng alimango. Punitin ang salad gamit ang iyong mga kamay, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
Ang mga dahon ng litsugas ay kailangang punitin ng kamay, at hindi putulin, sapagkat sa ganitong paraan ang mga bitamina at katas ay mas mapangalagaan sa kanila.
Tanggalin ang kintsay at pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad. Para sa pagbibihis, pagsamahin ang langis ng oliba sa balsamic suka, idagdag ang halo na ito sa natitirang mga produkto at ihalo nang lubusan ang lahat.
