Ang "Alexander" ay isang masarap at hindi pangkaraniwang salad na mamahalin ng parehong matanda at bata. Ang pagiging kakaiba nito ay ang binibigkas na lasa ng alimango. Kaya't posible na kainin ang salad na ito sa maligaya na mesa.
Mga sangkap:
Sour cream cream pancakes - 5-6 pcs.
Usok na sausage - 300 gr.
Pinakuluang sausage - 300 gr.
Usok na brisket - 300 gr.
Crab sticks - 200 gr.
Mga kamatis - 3 mga PC.
Abokado - 3 mga PC.
Mga sibuyas - 1 pc.
Maasim na sarsa ng cream-mayonesa - 5-6 tablespoons.
Isang sibuyas ng bawang.
Paminta ng asin.
Una sa lahat, nagluluto kami ng mga pancake. Para sa mga pancake, kailangan mong gumamit ng isang espesyal na kuwarta ng sour cream. Ginagawa ito ng ganito. Talunin ang sour cream na may asin sa isang mangkok, magdagdag ng mga egg yolks. Talunin hanggang sa mabuo ang isang makapal na foam. Pagkatapos ay magdagdag ng harina, patuloy na pagpapakilos, idagdag ang pinalo na mga puti ng itlog. Handa na ang kuwarta. Pagprito sa isang mainit na kawali na may mantikilya.
Gupitin ang natapos na mga pancake sa mahabang laso na 5 mm ang lapad. Gupitin ang sausage at brisket sa parehong manipis na piraso.
Pagkatapos ay darating ang pagliko ng mga crab stick. Pinutol din namin ang mga ito sa manipis na piraso.
Peel ang abukado, gupitin ang prutas sa kalahati. Gupitin ang bawat kalahati sa mga kalahating bilog. Lubusan na hugasan ang mga kamatis, gupitin ito sa mga piraso.
Inilagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng kulay-gatas at sarsa ng mayonesa. Ang maasim na cream at mayonesa ay dapat na nasa 50/50 na ratio. Maaari ka ring magdagdag ng durog na sibuyas ng bawang sa sarsa para sa panlasa.
Paghaluin ang lahat, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Naghahain kami sa mesa.
