Ang isang rak ng tupa na may mulled na sarsa ng alak ay isang mainam na gamutin para sa isang maligaya na mesa at kahit para sa isang romantikong hapunan. Ang ulam ay mukhang maganda sa isang plato at siguradong nalulugod ang lahat ng mga mahilig sa mga delicacy ng karne.
Kailangan iyon
- - rak ng tupa
- - tim
- - bawang
- - langis ng oliba
- - rosemary
- - mustasa
- - asin
- - ground black pepper
- - 300 g baguette
- - 250 ML tuyong pulang alak
- - kanela
- - 25 g ng pulot
- - 600 g ng tapos na mashed patatas
- - mga olibo
Panuto
Hakbang 1
Maghanda nang mashed patatas nang maaga at magdagdag ng makinis na tinadtad na mga olibo dito. Banayad na initin ang halo sa langis ng oliba. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap.
Hakbang 2
Para sa mulled wine sauce, pakuluan ang pulang alak. Habang kumukulo, magdagdag ng kanela at pulot. Kung maaari, magdagdag ng pampalasa ng star anise sa pinaghalong. Pilitin ang masa at palamig, pagkatapos ay maglagay ng ilang mga hiwa ng baguette dito at maghanda ng isang homogenous na halo gamit ang isang blender.
Hakbang 3
Kuskusin ang rak ng tupa ng itim na paminta at asin. Iprito ang mga buto-buto hanggang sa magaspang sa langis ng oliba at ilagay sa isang baking dish. Kailangan mong lutuin ang parisukat para sa isa pang 10-15 minuto.
Hakbang 4
Pagsamahin ang mga breadcrumb, langis ng oliba, tim, bawang at rosemary sa isang hiwalay na mangkok. Ilang minuto bago magluto, masaganang magsipilyo ng basura ng tupa ng mustasa at ang timpla ng pampalasa. Ang kahandaan ng ulam ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng hitsura ng isang kayumanggi tinapay. Kapag naghahain, timplahan ang karne ng mulled na sarsa ng alak at palamutihan ng mga sariwang halaman.
