Ang mainit na mabangong murang alak ay isang kailangang-kailangan na inumin para sa malamig na taglamig at mga taglagas ng gabi. Maaari kang magluto ng mulled na alak mula sa pula o puting alak, maghanda ng isang hindi alkohol na bersyon batay sa juice, magdagdag ng iba't ibang mga prutas at pampalasa sa pinaghalong. Ang pangunahing bagay ay hindi pakuluan ang inumin upang mapanatili nito ang aroma.
Ang molled na alak na Christmas ay may monyo
Ang dami ng pampalasa ay nakasalalay sa iyong panlasa. Kung gusto mo ng mas maanghang na mulled na alak, maaari mong dagdagan ang hanay sa pamamagitan ng pagdaragdag, halimbawa, ng ilang mga itim na peppercorn. Huwag gumamit ng mga pampalasa sa lupa, kung hindi man ang inumin ay magiging maulap.
Kakailanganin mong:
- 1 litro ng dry red wine;
- 200 g ng likidong pulot;
- 7 mga PC. carnations;
- 1 maliit na piraso ng kanela;
- 2 star star anise;
- 3 kutsara. kutsara ng cognac o brandy;
- 1 kutsara. isang kutsarang itim na tsaa;
- nutmeg sa panlasa.
Ibuhos ang alak sa isang kasirola, magdagdag ng likidong honey at pampalasa. Painitin ang halo nang hindi ito pinakuluan. Pilitin ang mulled na alak, ibuhos ang konyak o brandy at ibuhos ang inumin sa pinainit na mga baso na may makapal na pader. Paghatid kasama ang gingerbread o dry biskwit.
Mulled puting alak na may prutas
Ang mulled na alak na gawa sa puting alak ay may isang partikular na pinong lasa. Maaari itong dagdagan ng fruit juice tulad ng pinya, mansanas o orange.
Kakailanganin mong:
- 750 ML ng tuyong puting alak;
- 250 ML na de-lata na pineapple juice;
- ilang mga singsing ng sariwang pinya;
- 2 sticks ng kanela;
- isang kurot ng nutmeg;
- 2 kutsara. kutsarang asukal;
- isang slice ng sariwang luya.
Magdagdag ng asukal, kanela, makinis na tinadtad na luya na ugat, nutmeg sa tuyong puting alak. Dalhin ang halo sa isang pigsa, ganap na pagpapakilos upang tuluyang matunaw ang asukal. Ibuhos ang pineapple juice, pukawin at painitin ng ilang minuto pa. Ilagay ang mga hiniwang pinya sa ilalim ng mga pinainit na baso at ibuhos sa kanila ang mainit na mulled na alak. Paglingkuran ng isang dayami at isang mahahabang kutsara. Maaaring ihain nang hiwalay ang mga tuyong biskwit o crackers.
Ang mulled na alak ng Bagong Taon na may liqueur
Ihain ang maanghang na inuming ito na may kaaya-aya na lasa ng citrus sa mesa ng Bagong Taon. Ang mga tanganger, limes, o grapefruits ay maaaring gamitin bilang kapalit ng mga dalandan.
Kakailanganin mong:
- 750 ML ng dry red wine;
- 1 malaking orange;
- 2 kutsara. kutsara ng brown sugar;
- 5 itim na mga peppercorn;
- nutmeg;
- 1 stick ng kanela;
- 6 na mga PC. carnations;
- 2 kutsara. tablespoons ng orange liqueur.
Gupitin ang kasiyahan mula sa kahel, pisilin ang katas. Ibuhos ang pulang alak sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, pampalasa at orange zest. Habang pinupukaw, dalhin ang halo sa isang pigsa. Ibuhos ang orange juice, init ng ilang minuto. Pilitin ang inumin, magdagdag ng liqueur, pukawin at ibuhos sa mga warmed na baso. Palamutihan ang bawat isa ng isang kulot ng kasiyahan at maghatid ng maikling tinapay o crouton.
