Ang bigas ay napakahusay sa anumang pagkaing dagat, kasama ang hipon. Ang mga gunkan na may mga hipon at keso ay isang masarap at orihinal na ulam na maaari ring ihain sa isang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - 2 sheet ng nori seaweed;
- - 150 gramo ng anumang keso na curd;
- - 200 gramo ng pinakuluang hipon;
- - 200 gramo ng bigas.
Panuto
Hakbang 1
Ang bigas para sa mga gunkan ay dapat na pinakuluan alinsunod sa lahat ng mga patakaran, tulad ng ginagawa para sa sushi at roll. Sa huli, dapat din itong iwisik ng suka ng bigas na may asukal at pampalasa, at pagkatapos ay hayaan itong magluto. Napakahalaga na huwag labis na magluto ng produkto, kung hindi man ang panghuling lasa ng pinggan ay maaaring ganap na masira.
Hakbang 2
Ang bawat sheet ng nori ay kailangang maingat na gupitin sa mga hugis-parihaba na piraso tungkol sa 3 hanggang 7 sent sentimo ang laki gamit ang gunting sa kusina. Para sa kaginhawaan ng paggupit, maaari mong paunang basa-basa ang mga ito nang bahagya ng maligamgam na tubig.
Ang mga nagresultang piraso ay dapat na maingat na nakatiklop upang makakuha ka ng mga hugis-itlog na hulma nang walang ilalim. Dapat silang hawakan nang mahigpit at hindi magiba.
Hakbang 3
Sa ilalim ng pinagsama algae, inilatag ang maligamgam na bigas. Upang maiwasan na mahulog ito mula sa ibaba, dapat itong maingat na pakitunguhan ng iyong mga daliri. Ang pangunahing bagay ay hindi sinasadyang masira ang pader ng hinaharap na gunkan. Kung nangyari ito, mas mahusay na kumuha ng bagong piraso, at huwag subukang muling buhayin ang dating.
Hakbang 4
Ang pinakuluang hipon ay dapat na ganap na balatan, banlaw ng cool na tubig at makinis na tinadtad ng isang kutsilyo. Para sa aroma, pinakamahusay na pakuluan ang mga ito sa tubig na may pagdaragdag ng mga dahon ng bay at iba`t ibang pampalasa. Susunod, ang hipon ay dapat na maingat na ilipat sa curd cheese.
Hakbang 5
Ang masa ng curd-shrimp ay inilalagay sa isang unan ng bigas upang ang gunkan ay puno ng labi na may pagpuno. Ihain ang ulam na may toyo at wasabi. Mahusay na simulan agad ang pagtikim pagkatapos ng paghahanda.
