Ang isang Christmas goose sa isang holiday table ay kasinghalaga din para sa paglikha ng isang kapaligiran ng Bagong Taon tulad ng dekorasyon ng isang Christmas tree o bahay. At kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay magagawang aliwin ang kanilang mga kamag-anak at ituring ang mga bisita sa isang tradisyonal na gansa sa Pasko na may mga mansanas, kung sumunod sila sa naaangkop na resipe.
Kailangan iyon
-
- bangkay ng gansa;
- 5 mansanas;
- 2 kutsarang suka;
- 4 na kutsara ng pulot;
- 3 tablespoons ng banayad na mustasa;
- 600 ML mainit na sabaw ng manok;
- asin sa lasa;
- mga gulay sa panlasa;
- palito;
- mga sinulid;
- foil ng pagkain;
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng katamtamang laki ng bangkay ng gansa, suriin itong mabuti at kantahin ito kung kinakailangan, pagkatapos ay banlawan at patuyuin ito. Pagkatapos nito, putulin ang buntot, alisin ang offal at lubusan na hugasan ang loob ng bangkay ng manok.
Hakbang 2
Ilagay ang nakahanda na bahagi ng suso ng gansa at i-secure ang leeg ng gansa sa likod nito gamit ang isang palito. Pagkatapos kunin ang dating hugasan na mansanas, gupitin ito sa kalahati at ilagay ito sa ibon. Upang maiwasan na mahulog ito habang nagbe-bake, itali ang mga binti ng gansa sa mga thread. Timbangin ang gansa na may naka-embed na mansanas dito at kabisaduhin ang nagresultang pigura - sa paglaon ay makakatulong ito sa iyo na matukoy nang wasto ang eksaktong oras ng pagluluto ng Christmas dish na ito.
Hakbang 3
Gumawa ng isang atsara mula sa suka, hindi masyadong mainit na mustasa at pulot at lubusang magsipilyo ng buong bangkay ng manok sa nagresultang pag-atsara. Asin ang gansa upang tikman at ilagay sa isang rimmed baking sheet. Ibuhos ang pre-luto na mainit na sabaw ng manok sa ibon, takpan ng clil foil at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree, una sa halos kalahating oras.
Hakbang 4
Pagkatapos kalkulahin ang kabuuang oras ng pagluluto, ipagpapalagay na 20 minuto ng pagluluto para sa bawat 450 gramo ng manok. Bawasan ang init ng oven at magpatuloy na lutuin ang gansa sa 180 degree para sa kinakailangang bilang ng minuto, pana-panahong ibinuhos ang likido na bubuo sa baking sheet sa ibon.
Hakbang 5
Ilagay ang natitirang mga mansanas sa isang baking sheet halos kalahating oras bago handa ang pagkain - kung nais mo, maaari mong i-cut ang mga core sa kanila at gupitin ang mga mansanas. Alisin ang foil mula sa gansa at maghurno ng ibon hanggang sa lumitaw ang isang masarap na brownish crust dito. Huwag kalimutan na alisin ang palito at floss mula sa lutong manok bago ihatid! Ihain ang gansa, iwiwisik ng mga halaman upang tikman, sa isang malaking plato sa holiday, kasama ang mga inihurnong mansanas.
