Ang mabangong sabaw ng manok na sinamahan ng mga pritong kabute ay nagbibigay ng isang hindi malilimutang lasa. At pinakamahalaga - ang nasabing sopas ay lubos na nagbibigay-kasiyahan, papakainin mo ang lahat ng iyong sambahayan kasama nito.
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- - 500 g ng mga pakpak ng manok;
- - 200 g ng mga champignon;
- - 2 patatas;
- - 1 karot, 1 sibuyas;
- - 4 st. kutsara ng bigas, langis ng gulay;
- - asin, halaman.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang mga pakpak ng manok. Takpan ang mga ito ng malamig na tubig, pakuluan. Gumamit ng isang slotted spoon upang alisin ang nagresultang foam. Bawasan ang init sa mababa, takpan, kumulo sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 2
Peel at banlawan ang patatas, gupitin ito sa mga cube. Peel at banlawan ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at ang mga karot sa manipis na piraso. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa manipis na mga hiwa. Pagbukud-bukurin ang bigas, banlawan ito.
Hakbang 3
Magdagdag ng patatas, kalahating sibuyas, karot at bigas sa pinakuluang mga pakpak, asin sa panlasa. Magluto hanggang maluto ang patatas at bigas - ito ay halos 20 minuto.
Hakbang 4
Pag-init ng langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang kalahati ng sibuyas, iprito sa daluyan ng init ng 2 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Magdagdag ng mga nakahandang kabute, magprito para sa isa pang 3 minuto.
Hakbang 5
Kapag ang bigas at patatas ay malambot, ipadala ang pagprito sa sopas, lutuin ang mga kabute sa sabaw ng manok sa loob ng 5 minuto. Alisin mula sa kalan, hayaan itong magluto sa ilalim ng saradong takip.
Hakbang 6
Ihain ang sopas ng kabute na may mga pakpak ng manok kasama ang mga sariwang halaman.
