Ang Aspic ay isang produktong binubuo ng isang jelly sabaw at mga piraso ng karne.
Ang Aspic ay itinuturing na magkasingkahulugan sa halaya, ngunit sa mga araw ng mga sinaunang Slav, ang pangalang ito ay nangangahulugang isang malamig na ulam ng mga berry. Nang maglaon, ang jellied meat ay nagsimulang tawaging ulam mula sa labi ng maligaya na mesa, na tinatrato sa mga tagapaglingkod. Unti-unti, ang jellied meat ay naging isang maligaya na ulam, na ayon sa kaugalian ay inihahain sa mesa ng Bagong Taon.
Ang produktong ito ay inihanda mula sa karne ng baka, baboy, karne ng manok; mga bahagi na naglalaman ng pinakamaraming halaga ng mga sangkap na gelling ay ginagamit para sa pagluluto. Ang mga pampalasa at halaman ay idinagdag upang mapagbuti ang panlasa.
Ang Aspic ay isang mapagkukunan ng mucopolysaccharides at collagen, na mahalaga para sa pagbuo ng mga nag-uugnay na tisyu sa ating katawan. Ang kakulangan ng collagen, ayon sa mga dalubhasa, ay humahantong sa mga negatibong kahihinatnan: pagkawala ng pagiging matatag, pagkalastiko ng balat, malutong kuko, pati na rin ang maagang paglitaw ng mga palatandaan ng pagtanda.
Ang sangkap ng kemikal ng jellied na karne ay napakayaman sa nilalaman ng mga macro- at microelement. Karamihan sa mga macronutrients ay kaltsyum, posporus at asupre. Naglalaman ang produkto ng B bitamina, na nag-aambag sa istraktura ng hemoglobin, pati na rin mga polyunsaturated acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos. Ang isa pang kapaki-pakinabang na pag-aari ng jellied na karne ay naglalaman ito ng mga amino acid lysine, na nagbibigay ng mas mahusay na pagsipsip ng kaltsyum.
Bilang karagdagan, ang retinol, na kung saan ay isa sa mga pangunahing bahagi, ay may positibong epekto sa kaligtasan sa sakit, at normal din ang paningin.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng aspeto ng baboy
Dahil ang karne ng baboy ay mataas sa iron, zinc, amino acid, bitamina B12, maaasahan mo ang produktong ito upang matulungan kang labanan ang kakulangan ng bitamina, calcium at iron deficience sa katawan, mapawi ang gutom sa oxygen at mabawasan ang peligro ng mga sakit sa puso, at maging mahusay na pag-iwas sa mga sakit ng male reproductive system, magpapasaya sa iyo at magbibigay sa iyo ng lakas ng enerhiya. At kung patimplahan mo ang ulam ng itim na paminta o bawang, kung gayon ang magkakulay na karne ay makakakuha rin ng mga katangian ng antibacterial.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng karne ng jellied na karne
Ang karne ng jellied jellied ay isang maselan at mababang calorie na napakasarap na pagkain. Hindi tulad ng karne ng baboy, ang karne ng baka ay naglalaman ng hindi lamang mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit wala ring mapanganib na lahat. Ang ganitong produkto ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga problema sa paningin, magkasamang sakit, at mabibigat na pisikal na pagsusumikap.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng manok na jellied meat
Ang karne ng jellied na manok ay isang malusog na ulam na mayaman sa mga bitamina; nakakatulong ito upang makontrol ang mga proseso ng metabolic sa katawan, mga tagapagpahiwatig ng presyon ng dugo, at may kapaki-pakinabang na epekto sa musculoskeletal system.
Kaya, buod natin at ilista kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng jellied meat:
- - Ang Jellied meat ay mayaman sa B bitamina.
- - Mga fatty acid, kung saan mayaman ang produkto, nagpapabuti sa paggana ng nervous system.
- - Dahil sa nilalaman ng lysine, ang calcium sa katawan ay hinihigop sa pinakamahusay na paraan, at ang sangkap na ito ay tumutulong din sa paglaban sa mga virus.
- - Pinangangalagaan ng Collagen ang kalusugan ng iyong balat, pinapabuti ang hitsura nito, ginagawang mas nababanat at naka-tonel, nakakatulong na matanggal ang mga lason mula sa katawan, at maiiwasan ang pagkasira ng cartilage tissue.
