Ang Okroshka ay isang magaan na sopas sa tag-init, isang tunay na kasiyahan na tangkilikin ito sa isang mainit na araw. Maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng okroshka, iminumungkahi namin sa iyo na magluto ng okroshka na may manok at mga kamatis.
Kailangan iyon
- - 500 ML ng kefir;
- - 200 g ng pinakuluang fillet ng manok;
- - 150 ML ng pinakuluang tubig;
- - 70 g ng pinausukang sausage;
- - 2 pipino;
- - 2 sariwang kamatis;
- - 2 pinakuluang itlog;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - lemon juice, paminta, asin, halaman.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang pinakuluang fillet ng manok sa maliit na cubes. Ang sausage ay maaaring pinausukan o semi-pinausukan, kailangan din itong i-cut sa maliit na cubes.
Hakbang 2
Banlawan ang mga pipino at kamatis, gupitin sa mga cube, idagdag sa manok at sausage, pukawin. Peel hard-pinakuluang itlog ng manok, tumaga, ipadala sa blangko para sa okroshka. Ilagay ang mga tinadtad na sariwang damo sa parehong lugar. Maaari kang kumuha ng maraming mga gulay - mula dito ang okroshka ay magiging mas magaan at mas masarap.
Hakbang 3
Asin at paminta ang masa, pisilin ang bawang dito sa pamamagitan ng isang pagpindot. Paghalo ng mabuti Ang base para sa okroshka ay handa na, maaari mo itong iimbak sa isang hermetically selyadong lalagyan sa ref, ibuhos ito ng kefir kapag kinakailangan. Dagdag pa, ito ay isang masarap na ganap na salad na maaaring maasim ng mayonesa.
Hakbang 4
Paghaluin ang kefir ng malamig na tubig, punan ito ng handa na timpla. Magdagdag ng sariwang lemon juice sa okroshka upang tikman, pukawin. Ihain ang pinalamig na okroshka na may manok at mga kamatis.
