Sa resipe na ito, ang baboy ay inilalagay sa mga singsing ng sibuyas bago maghurno at takpan ng patatas at matapang na keso upang makabuo ng isang hindi karaniwang crispy crust. Ang gayong ulam ay maaaring ihanda para sa isang ordinaryong hapunan ng pamilya o para sa isang maligaya na kapistahan. Ngunit ang bilang ng mga paghahatid ay dapat na kalkulahin nang tumpak, dahil ang ulam na ito ay hindi nakaimbak sa ref.
Mga sangkap:
- 3 piraso ng baboy (leeg);
- 1 sibuyas;
- 3 patatas;
- 50 g malambot na keso;
- Itim na paminta;
- Dill gulay;
- Mayonesa.
Paghahanda:
- Grasa ang isang baking dish na may maraming langis.
- Peel ang sibuyas, hugasan, gupitin sa mga singsing at ilagay sa ilalim ng hulma sa isang pantay na layer. Sa ulam na ito, ang kailangan lamang mula sa sibuyas ay ang aroma nito, na pupunan ang karne ng baboy.
- Lubusan na binugbog ang 3 malalaking sapat na piraso ng karne, lagyan ng rehas na paminta sa lahat ng posibleng panig, ilagay sa isang layer ng sibuyas at ibuhos ng toyo.
- Peel ang patatas, hugasan, gupitin sa manipis na mga hiwa at ihiga sa ibabaw ng karne. Tandaan na ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa kabutihan ng mga hiwa ng patatas. Kung mas makapal ang mga bilog, mas matagal silang maghurno.
- Libre ang grasa ng patatas na may mayonesa gamit ang isang silicone brush.
- Grate soft cheese sa isang masarap na kudkuran, iwisik ang isang greased layer ng patatas at pakinisin ang iyong mga kamay.
- Ilagay ang puno na form sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 50 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, subukan ang mga patatas para sa kahandaan, kung handa na sila, pagkatapos patayin ang oven, ngunit huwag alisin ang kaserol sa loob ng 10 minuto pa.
- Alisin ang lutong baboy na may malutong na patatas na keso ng patatas mula sa oven, gupitin sa mga bahagi, ayusin sa mga plato, palamutihan ng mga dill sprigs at ihain sa mga sariwang gulay, posibleng mga berdeng salad. Tandaan na ang casserole na ito ay hindi nananatili sa hugis at napakadaling i-cut, crunching kasama ang mabangong cheese crust.
