Ang paggamit ng chicory root ay may napakahabang kasaysayan. Ginamit ng mga sinaunang Romano ang halamang ito upang linisin ang dugo. Gumamit ang mga Egypt ng ugat ng chicory upang linisin ang atay, pati na rin para sa mga kagat ng mga lason na insekto at ahas. Ngayon, ang chicory ay ginagamit hindi lamang sa gamot, kundi pati na rin sa pagluluto, idinagdag ito sa iba't ibang mga pinggan at pastry. Ang Chicory ay sikat din bilang isang kapalit na walang kapeina na kape.
Panuto
Hakbang 1
Suporta ng system ng pagtunaw. Ang ugat ng choryory ay nagdaragdag ng pagtatago ng apdo, nagpapagaan ng pamamaga at nagtataguyod ng paggana ng pagtunaw. Dahil ang apdo ay tumutulong sa pagbawas ng mga taba, sumusunod na ang ugat ng chicory ay tumutulong upang gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo. Naglalaman ang ugat ng choryory ng inulin, isang natutunaw na hibla na sumusuporta sa flora ng pagtunaw sa mga bituka, nagpapabuti ng pantunaw at nakakatulong na mapula ang mga lason, at nagpapalakas sa immune system. Maraming halaman ang naglalaman ng inulin, ngunit ang chicory root ay may pinakamataas na konsentrasyon.
Hakbang 2
Aktibidad ng antioxidant. Ang choryory ay isang mayamang mapagkukunan ng mga antioxidant na nagpoprotekta sa cardiovascular system, at mayroon din silang kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, pinoprotektahan ito mula sa pagtanda. Naglalaman ang Chicory ng mga polyphenol, katulad ng mga nasa berdeng tsaa, na makakatulong na maprotektahan laban sa maraming mga sakit, kabilang ang colon cancer.
Hakbang 3
Proteksyon laban sa mapanganib na mga organismo. Ipinakita ng pananaliksik na ang chicory root extract ay antifungal at nakakasama sa mga salmon ng Salmonella.
Hakbang 4
Proteksyon sa atay. Nagbibigay ang ugat ng choryoryo ng suporta sa pag-andar sa atay sa pamamagitan ng pagtigil sa libreng radikal na pinsala sa mga cell nito mula sa stress ng oxidative, at nakakatulong din itong alisin ang mga lason mula sa atay.
Hakbang 5
Pagkilos laban sa pamamaga. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga taong may artritis, gout at iba pang mga degenerative disease, na gumagamit ng chicory, ay nagdurusa ng mas kaunting sakit at pamamaga.
Hakbang 6
Isang kayamanan ng mga bitamina at mineral. Naglalaman ang choryory ng kaltsyum at posporus para sa malakas na buto, potasa para sa puso, iron para sa anemia, sink para sa immune system, magnesium para sa normalisasyon ng presyon ng dugo, mangganeso para sa metabolismo, at mga bitamina A at C, na kung saan ay makapangyarihan.
