Masarap na karne na nagpapahiwatig ng kamangha-manghang aroma nito. Ang mga manok ay maaaring mapalitan ng manok o pabo. Sa halip na tim, maaari kang gumamit ng anumang mga tuyong halaman na gusto mo. Ang bigas o patatas ay gumagana nang maayos bilang isang ulam. Ang mga nakalistang sangkap ay gagawa ng 6 na servings.
Kailangan iyon
- • 1 kg ng manok;
- • 400 g ng kamatis;
- • 150 g ng mga sibuyas;
- • 5 sprig ng thyme;
- • 300 ML ng puting semi-dry na alak;
- • Pepper;
- • Asin;
- • Langis ng olibo o gulay.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga sisiw ay dapat putulin sa dalawa. Kung gumagamit ka ng manok, kailangan mong i-cut ito sa 4-6 na piraso.
Hakbang 2
Tanggalin ang mga sibuyas nang pino. Gupitin ang kamatis sa pantay na maliliit na piraso.
Hakbang 3
Maglagay ng isang kawali sa apoy, ibuhos ng langis at ilagay ang manok sa prito. Kinakailangan na magprito sa magkabilang panig. Magdagdag ng sibuyas at kamatis. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Idagdag ang mga dahon ng tim at takpan. Kumulo ng 50 minuto sa mababang init. Sa panahon ng extinguishing, hindi mo kailangang buksan ang takip at pukawin.
Hakbang 4
Pagkatapos ng 50 minuto, buksan ang takip, magdagdag ng ilang kutsarang alak at magpatuloy na kumulo sa loob ng 5 minuto. Hinahain ng mainit ang tapos na ulam.
