Ang mga apple pie ay may kamangha-manghang aroma at lasa ng mga inihurnong mansanas. Ang mga ito ay itinuturing na baking classics. Ang maayos na nakahanda na kuwarta ay makakatulong din na gawing espesyal ang ulam. Paggamit ng cream bilang isang batayan, nakakakuha ka ng isang luntiang, makatas at napaka-malambot na panghimagas.
Kailangan iyon
-
- 50 g mabigat na cream;
- 50 g mantikilya;
- 0.5 kg ng mga mansanas;
- 2 itlog;
- 125 g asukal;
- 125 g harina;
- ½ tsp soda
- slaked na may suka;
- vanilla sugar;
- kanela
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga mansanas at alisan ng balat ang mga ito. Core at gupitin sa manipis na mga hiwa. Ilipat ang mga mansanas sa isang mangkok, iwisik ang asukal at kanela, at paghalo ng mabuti. Ilagay ang mga mansanas sa isang baking dish at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 190 degree upang maghurno ng halos 20 minuto. Bilang isang resulta, madidilim ang mga ito at magiging malambot. Pagkatapos ay patayin ang oven, alisin ang mga mansanas at itakda sa cool.
Hakbang 2
Pagsamahin ang mantikilya at mabibigat na cream sa isang kasirola at ilagay sa apoy o microwave. Painitin ang halo hanggang matunaw ang mantikilya. Talunin ang dalawang itlog sa malambot na masa, dahan-dahang pagdaragdag ng asukal sa kanila. Idagdag ang suka na slaked baking soda upang mapataas ang pie. Pagsamahin ang pinalo na mga itlog na may vanilla sugar at inayos na harina, pukawin hanggang makinis. Ibuhos ang cream at mantikilya sa kuwarta at ihalo na rin. Maaari kang magdagdag ng ilang konyak kung nais mo.
Hakbang 3
Grasa isang baking dish na may mantikilya at iwisik ang granulated sugar. Ilagay dito ang mga inihurnong mansanas, pagkatapos punan ang mga ito ng lutong kuwarta. Painitin ang oven sa 170 degree at ilagay ang creamy apple pie dito nang halos 45 minuto hanggang malambot. Ang kuwarta ay dapat na tumaas at kayumanggi sa oras na ito. Maaari mong suriin ang kahandaan ng cake na may isang manipis na kahoy na stick o kutsilyo: kung ito ay lumabas na tuyo, pagkatapos ay maaari mong patayin ang oven.
Hakbang 4
Gumawa ng isang creamy pie nang hindi muna niluluto ang mansanas. Kung ito ang kaso, gumawa ng isang mas mahigpit na kuwarta upang maiwasan ang paglubog ng mga mansanas, at ilagay ito sa isang baking dish, na nag-iiwan ng kaunti upang palamutihan. Pagkatapos ay ilagay ang mga hiwa ng mansanas na halo-halong may asukal at kanela sa itaas at takpan ang mga ito ng manipis na piraso ng natitirang kuwarta. Haluin ang pula ng itlog at ikalat ito sa tuktok ng pie para sa isang mas pampagana na tinapay.
Hakbang 5
Budburan ng icing ang asukal sa cooled cake o palamutihan ng cream. Gupitin sa mga bahagi at ihatid sa tsaa.
