Ang Lasagna ay isa sa tradisyunal na pinggan ng lutuing Italyano. Ito ay nakakakuha ng higit at higit na kasikatan sa iba`t ibang mga bansa dahil sa natatanging lasa at pagka-orihinal nito. Marami na ngayong maraming uri ng ulam na ito. Sikaping galakin ang iyong mga mahal sa buhay at mahal sa buhay sa pamamagitan ng paghahanda ng isa sa mga pinakatanyag na uri ng napakasarap na pagkain na ito - Neapolitan lasagna.
Kailangan iyon
-
- 1 pakete ng mga sheet ng lasagna
- 300 g tinadtad na karne (mas mabuti ang baka)
- 200 g champignon na kabute
- 100 g parmesan keso
- 1 kutsara matamis na ketchup
- 0.5 tsp suka
- 50 ML mabigat na cream
- 3 kutsara langis ng oliba
- 1 malaking sibuyas
- 2 makatas na kamatis
- sariwang perehil at balanoy
- ground black pepper
- 0.5 tsp Sahara
- asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga champignon ng pino. Ilagay ang kawali sa kalan at hintaying uminit ang kawali. Ibuhos ang langis ng oliba dito, idagdag ang mga tinadtad na kabute at iprito ito hanggang sa lumitaw ang isang maselan na ginintuang crust.
Hakbang 2
Idagdag ang tinadtad na karne sa mga kabute, takpan at patuloy na magprito ng isa pang 2-3 minuto.
Hakbang 3
Susunod, ihanda ang sarsa ng Neapolitan. Upang gawin ito, gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito ito nang hiwalay sa isang kawali, din sa langis ng oliba.
Hakbang 4
Balatan ang kamatis. Upang gawing mas madaling alisin ang balat, isawsaw ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo, alisin ang mga ito at balatan ang mga ito ng isang matalim na kutsilyo. Gupitin Ibuhos ang mga ito sa mga piniritong sibuyas at kumulo sa loob ng 2-3 minuto. Magdagdag ng matamis na ketchup, suka, asin, asukal at itim na paminta sa kanila.
Hakbang 5
Ilagay ang palayok sa kalan. Ibuhos ang tungkol sa 1.5 liters ng tubig dito, hintaying kumulo ang tubig, magdagdag ng asin at magdagdag ng 1 kutsara. langis ng oliba. Isawsaw ang mga sheet ng lasagna sa isang kasirola (2-3 nang paisa-isa) at lutuin hanggang sa kalahating luto, mga 1 minuto bawat batch.
Hakbang 6
Itabi ang unang layer ng mga sheet sa isang espesyal na hulma. Ilagay ang kalahati ng tinadtad na karne sa ibabaw ng mga ito, itaas ito ng Neapolitan tomato sauce. Takpan ang unang layer ng mga sheet. Susunod, ilatag ang iba pang kalahati ng tinadtad na karne, takpan ng cream at iwisik ng gadgad na keso ng Parmesan. Takpan muli ang pastry ng mga sheet ng lasagna.
Hakbang 7
Ulitin ang nakaraang punto. Dapat kang magtapos sa apat na mga layer. Budburan ang natapos na lasagne sa itaas gamit ang mga labi ng gadgad na keso, makinis na tinadtad na sariwang perehil at basil at ground pepper.
Hakbang 8
Painitin ang oven sa 200 degree. Ilagay ang ulam na lasagna sa oven at maghurno sa loob ng 20-25 minuto. Kung ninanais, maaari kang maghurno ng lasagna nang kaunti sa ilalim ng grill sa dulo.
Hakbang 9
Alisin mula sa oven, gupitin at ihain sa magagandang mga plato!
