Ang mga puti na walang lebadura ay isang pagkalooban ng diyos para sa mga hindi nagugustuhan ng mga yeast na inihurnong kalakal. Ang Belyashi ay makatas at masarap na may isang crispy golden brown crust. Ang mga lutong kalakal na ito ay perpekto para sa mga piknik, sa kalsada o sa paaralan.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 250 ML ng kefir,
- - 3 itlog,
- - 100 gramo ng margarine,
- - asin sa lasa,
- - 1 kutsarita ng baking soda,
- - 700 gramo ng harina ng trigo.
- Para sa pagpuno:
- - 400 gramo ng tinadtad na karne,
- - 250 gramo ng mga sibuyas,
- - asin sa lasa,
- - pulang paminta sa lupa upang tikman,
- - ground black pepper sa panlasa,
- - 50 ML ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
I-freeze ang margarine sa freezer muna.
Hakbang 2
Magdagdag ng asin sa 350 g harina at salain sa isang tasa. Marahas na rehas na bakal ang 100 gramo ng margarine sa sifted na harina, gilingin sa mga mumo.
Hakbang 3
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, iling sa isang tinidor. Mag-iwan ng isang itlog ng itlog upang mag-lubricate ng mga puti.
Hakbang 4
Sa isang mangkok ng harina at margarine, gumawa ng isang balon kung saan ibinubuhos mo ang mga itlog, hinay hinay.
Hakbang 5
Init ang 250 ML ng kefir hanggang sa maiinit. Ibuhos ang soda sa kefir at pukawin. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok ng harina, pukawin. Idagdag ang natitirang harina (sift) at masahin ang kuwarta. Takpan ang kuwarta ng film na kumapit o ibalot sa isang bag, mag-iwan ng isang oras sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 6
Habang ang kuwarta ay nakatayo, balatan ang sibuyas at i-chop ito sa isang blender (maaari mo itong lagyan ng rehas sa isang masarap na kudkuran). Pagsamahin ang tinadtad na sibuyas sa tinadtad na karne. Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng tubig at ihalo na rin.
Hakbang 7
Hatiin ang kuwarta sa mga piraso. Bumuo ng mga bola, na gumulong sa mga flat cake na kalahating sentimetrong kapal.
Hakbang 8
Maglagay ng isang bahagi ng tinadtad na karne sa gitna ng tortilla. Kurutin sa isang bilog na may mga kulungan. Mag-iwan ng isang maliit na butas sa itaas.
Hakbang 9
Iling ang itlog ng itlog gamit ang isang tinidor.
Hakbang 10
Ilipat ang mga handa na puti sa isang baking sheet, magsipilyo ng pula ng itlog.
Hakbang 11
Painitin ang oven sa 200 degree. Maghurno ng mga puti sa kalahating oras hanggang sa isang pampagana ng ginintuang kayumanggi kulay.
