Kung kailangan mong magluto ng isang bagay nang mabilis at masarap para sa hapunan, ngunit wala kang ganap na oras upang tumayo sa kalan ng mahabang panahon, hindi mo kailangang bumili ng frozen na pagkain. Halimbawa, maaari mong tingnan nang mas malapit ang tulad ng isang pagpipilian tulad ng sinigang na bakwit na may nilagang karne. Ang nasabing ulam ay madalas na inihanda para sa mga sundalo sa mga kampo ng militar, samakatuwid tinatawag din itong "sinigang na buckwheat na estilo ng hukbo". Ang buong proseso ay tatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras. Ngunit nakakakuha ka ng isang buong-buong ulam na kung saan maaari mong pakainin ang buong pamilya hanggang sa mabusog at kapaki-pakinabang.
Kailangan iyon
- - nilagang (baka o baboy) - 1 lata;
- - unground buckwheat - 1.5 tasa (300 g);
- - mga medium-size na sibuyas - 3 mga PC.;
- - karot - 1 pc.;
- - bawang - 3 sibuyas;
- - ground black pepper;
- - bay leaf - 2 pcs.;
- - asin;
- - berdeng mga sibuyas o dill (opsyonal);
- - isang malalim na may pader na kawali na kawali o kaldero.
Panuto
Hakbang 1
Una, alisan ng balat at banlawan ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa manipis na mga singsing na isang-kapat, at ang mga karot sa maliliit na cube o gupitin ito sa kalahati ng pahaba at i-chop sa isang kalahating bilog. Alisin ang husk mula sa mga sibuyas ng bawang at durugin ito sa pamamagitan ng isang pindutin o simpleng tumaga gamit ang isang kutsilyo.
Hakbang 2
Kumuha ng isang kawali (kaldero) at painitin itong mabuti. Pagkatapos buksan ang isang lata ng nilagang at ilipat ang lahat ng taba mula rito. Kapag natutunaw ito, ihagis ang tinadtad na sibuyas at iprito hanggang sa maging transparent. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot at iprito ang mga ito ng mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Kapag handa na ang mga gulay, ilagay ang nilaga sa kawali, i-mash ito, ihalo sa mga gulay at iprito ng halos 5 minuto. Magdagdag ng bawang at itim na paminta sa panlasa.
Hakbang 4
Samantala, pag-uri-uriin ang bakwit at banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo 2-3 beses. Pagkatapos ay ibuhos ito sa isang kawali na may karne at gulay at ibuhos ng sapat na tubig upang ganap na masakop ang bakwit na may isang maliit na margin. Ang tinatayang proporsyon ng dami ng mga siryal sa tubig ay 1: 2.
Hakbang 5
Pagkatapos kumukulong tubig, magdagdag ng asin at bay leaf. Bawasan ang temperatura sa isang minimum, takpan at lutuin ang sinigang hanggang maluto, mga 10-15 minuto.
Hakbang 6
Alisin ang natapos na ulam mula sa kalan, ihalo nang lubusan at maaaring ihain sa isang salad ng gulay. Budburan ang bawat paghahatid ng tinadtad na berdeng mga sibuyas o dill, kung ninanais.
